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農

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산마 재배 및 요리법 협의 산마 재배 및 이용법 협의 자연마(Dioscoria .japonica)는 산마, 산약(山藥), 산마(山芋), 자연마 등으로 불리고 있으며 자연마는 중국, 일본, 우리나라에서 자생하는 덩굴성 초본으로 예전부터 고급 건강식 및 약제로 이용되어 왔다. 고려시대 일연의 삼국유사에 마에 대한 기록이 있는 것으로 보아 삼국시대..
각종수목류 재배법 각종수목류 재배법 * 나무명을 클릭하시면 해당 나무의 재배법을 보실 수 있습니다. 유실수 화목류 관상조경수 약용/특용수 사과나무 배나무 복숭아나무 포도나무 매실나무 자두나무 감나무(단감) 모과나무 살구나무 양다래(키위) 호두나무 앵두(양앵두) 무화과나무 산수유 유자나무 밤..
마를 이용한 요리법 마 손국수 준비할 재료 밀가루 220g, 마가루 30g, 콩가루 80g, 생마즙 140g, 솔잎즙 140g, 호박가루(밀가루양의 10%) 또는 즙, 소금 약간. 만드는 방법 1) 솔잎은 믹서에 곱게 갈아 즙을 만든다. 2) 호박은 말려서 가루로 만들거나 생호박을 곱게 갈아 즙을 만든다. 3) 생마는 믹서에 곱게 갈아 준비한다. 4) 마(분말..
마(산약山藥)요리법 마(산약 山藥) 먹는 법 마는 담백하고 고상한 맛이 있으며 영양분이 풍부하고, 맛이 좋고, 소화흡수가 좋은 점으로부터 자양식과 일반식품 등에도 많이 사용되고 있다. 일본에서 많이 쓰는 요리법을 번역 소개한다. 가장 맛있게 먹는 요리는 사발로 갈아, 가다랭이 포나 다시마를 삶아 국물 낸 참마 즙..
265kg 대형 마는 땅이 만든다. 265kg 대형 마는 땅이 만든다. 마(Dioscorea spp.)는 열대, 아열대지역뿐만 아니라 온대지역까지 광범위하게 분포하고 있으며 그 종(種)의 분화도 다양한 식물이다. 마의 종류는 세계적으로 약 600종이 분포되어 있는데, 그 중에서 50여종이 식용으로 이용되고 있다(Coursey, 1967). 그 중에서 전분자원작물로서 경..
마 - 집 앞마당에서 키우는 가정 보약 마 - 집 앞마당에서 키우는 가정 보약 특유한 점도를 가지고 있는 우수한 강장식품으로 인기가 높은 마는 야산에 자생하는 자연마, 우리나라에서 재배되는 단마와 장마, 동남아시아에서 재배되는 대마 등 4종류가 있습니다. 우리나라에서 재배되는 마는 덩이뿌리모양에 따라 장마, 단마, 둥근마로 나..
약용식물 텃밭 번식법 약용식물 텃밭 번식법 약용식물을 재배하는 기초지식에 대해 알아보았습니다. 식물을 번식시키는 방법과 종자 관리와 파종, 텃밭관리방법 등에 대한 설명입니다. ■ 삽목법 나무류는 거의 다 가능합니다. 초본류는 국화과, 범의귀과, 패랭이꽃과, 돌나물과 도라지과의 식물이 용이하고 상록수, 낙엽수..
고려인삼을 바라보는 젊은 눈 고려인삼을 바라보는 젊은 눈

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