숨쉬는 특강 및 장학금 전달

 숨쉬는 특강 및 장학금 전달

 

 

3월 28일 최고농업경영자과정 초청 발효 특강이 있었다. 9기뿐만 아니라 8기 선배, 귀농귀촌대학, 마이스터대학생 및 본교 졸업생들도 함께 한 뜻깊은 자리 였다. 발효란 효모 등의 미생물이 혐기 조건에서 생존하기 위한 에너지를 얻기 위해 유기물을 산화하여 알코올이나 유기산, 이산화탄소 등을 생성하는 과정을 말하며 넓은 의미에서는 미생물을 이용하여 발효식품을 제조하거나 미생물을 이용하여 유기화합물을 공업적으로 제조하는 것을 말한다. 발효와 호흡(호기호흡、혐기호흡)은 유기물(예외적으로는 질산염이나 황산염 등의 무기물)을 산화시켜 그 때 유리되는 에너지를 사용하여 ATP를 합성하는 과정이다. 

이 산화반응의 부산물의 수소(또는 전자)의 배출형태에 따라 3가지로 나눈다。즉 수소(또는 전자)를 유기물에 주면 발효, 산소에 주면 호기호흡, 무기물에 주면 혐기호흡이 된다. 발효의 중요한 역할은 두 가지이다。하나는 위에서 언급한 바와 같이 유기물을 산화분해 하면 ATP를 얻는 것. 또 하나는 환원형NAD를 산화형태 NAD로 되돌리는 역할을 한다.

 

특강 후, 최고농업경영자과정 인삼약초 8기생들이 정성을 다해 모은 장학금 전달식도 있었다. 뜨거운 열기로 함께 했던 동지들과 정을 나누었던 본교생들의 교류는 큰 의미를 주었다. 본교생들에게 더 큰 용기, 전진, 격려와 감동의 물결을 이루어 주었다. 깊은 감사를 드리며 8기들의 발전을 빌어 본다. 아울러 전원 합격의 영광을 안은 약초 관련 자격증 수여식도 함께하여 그 뜻과 열정을 다시 확인 할 수있었다. 축하드립니다.