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農/인삼이야기

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연속 전세계 인삼시장 1위 정관장, 점유율 41.9% 기록 신문게재 2023-01-05 KGC인삼공사은 대표 홍삼 브랜드 ‘정관장’이 글로벌 시장조사기관인 유로모니터 인터내셔널이 집계한 세계 인삼 소매시장 매출 기록에서 1위를 차지했다고 4일 밝혔다.유로모니터의 2022년 리포트에 따르면 지난해 세계 인삼 소매시장은 약 24억7천만 달러(한화 3조1390억 원) 규모였던 것으로 나타났다. 이 중 정관장은 매출액 약 10억3800만 달러(한화 1조3190억 원)로 41.9%의 시장점유율을 기록했다.이번 ‘인삼(Ginseng)’ 카테고리 조사는 전 세계 소매점에서 판매된 가공인삼제품(농축액 또는 뿌리삼 등 제품 형태)만을 포함하며 일반 수삼 및 도매 판매는 제외한 결과다. 2013년 매출액 7억3100만 달러로 1위를 차지한 바 있는..
중국 삼칠삼 보혈 제일 남삼칠(三七) 등록 :2017-07-26 한겨래신문 기력 한방 ‘북인삼(北人蔘) 남삼칠(南三七).’ 천하의 영약으로 이름난 인삼은 북방에서 나고, 삼칠은 남방에서 난다는 말이다. 삼칠이 대체 무슨 약초이기에 감히 인삼과 어깨를 나란히 하는 명성을 얻은 걸까. 청나라 때 의가 조학민은 ‘본초강목습유’에서 이렇게 썼다. “인삼은 보기(補氣)제일이고, 삼칠은 보혈(補血)제일이다.” 인삼이 기를 보하는 데 으뜸인 약물임은 분명하다. 그런데 삼칠이라는 약초는 혈을 보하는 데 으뜸이라는 것. ‘본초강목’으로 유명한 명나라의 이시진은 이 삼칠을 “인삼의 맛과 흡사해 미감(微甘)하고 쓰다”면서 “다른 이름으로 ‘금불환(金不換)’이라고 부른다”고 했다. 금과도 바꿀 수 없는 귀중한 약초라는 거다. 삼칠은 오가..
100년 산삼 지리산 자락 100년근 천종산삼 경남 함양군 마천면 지리산에서 약초꾼 박모(51)씨가 27일 천종산삼 7뿌리를 발견했다. 29일 한국전통심마니협회에 따르면 7뿌리의 총 무게는 75g에 이른다. 7뿌리 중 자삼의 수령이 20년 이상, 모삼의 수령은 100년근 이상이 될 것이라고 전했다. 뿌리 길이는 72㎝에 이른다. 한국전통심마니협회는 경남 함양군 마천면 지리산에서 약초꾼 박모 씨가 지난 27일 천종산삼 7뿌리를 발견했다고 29일 밝혔다. 총 무게 75g(2냥)에 자삼(아기산삼)의 수령만 20년 이상이며 모삼(어미산삼)은 100년근 이상으로 추정된다고 협회는 덧붙였다. 사진은 지리산 자락에서 발견된 100년근 천종산삼. 연합뉴스 짙은 황색의 색상에 형태가 빼어나다. 또 모삼과자삼의 형태가 매우 흡사해 눈길..
인삼 공정 육묘 연구 ICT 기반의 새싹삼 한국의 고려인삼은 세계적인 약용식물로 대표적인 음지식물이다. 약성이 뛰어나면서도 음지식물이기 때문에 인공광을 이용한 공정시스템에 의한 재배가 가능한 반도체 약초라 볼 수 있다. 최근 안전한 농산물에 대한 소비자들의 관심은 웰빙(Well-Being) 및 로하스(LOHAS)라는 새로운 먹거리 문화를 형성하고 있다. 인삼의 국제 경쟁력을 위한 안전성 확보가 관건이다. 인삼재배에 최적 환경을 규명하는 것이 중요하다. 육묘과정에서 인삼종자가 발아하는 동안 또는 출아 전후에 감염되어 큰 피해를 주는 것은 대부분 토양 관련 병해이다. 특히, 모잘록병은 묘삼에서 뿐만 아니라 직파나 이식재배에서 발병하여 결주의 주요 원인이 되고 있다. 이런 이유로 육묘과정에서 모잘록병을 최소한으로 줄이는 재배기술 ..
약초와 원소 연구 본 연구는 식물공장에서 특용작물인 인삼을 대상으로 LED광원, Duty비와 Hertz에 따른 최적 환경조건을 알아보고자 하였다. LED광원의 종류는 적색+청색 혼합광(R+B), 적색+청색+백색 혼합광(R+B+W)을 이용하였으며, R+B광원의 Hz는 각각 20, 60, 180, 540, 1620, 4860Hz로 R+B+W광원의 Hz는 각각 60, 180, 540, 1620Hz로 처리하여 총10개의 구배를 하였다. 인삼은 1년생 묘삼을 한 화분(지름24cm×높이23cm)에 3개체씩 이식하여 각 처리구당 5개의화분을 배치하였다. 그리고 이 실험을 각각 Duty비 30%, 50%, 70%로 총 3번 진행하였다. 실험 결과, 광합성률은 R+B광원에서 Duty비 30%일 때 180Hz가 가장 높았고, Duty비 5..
인삼 생산 동향 인삼의 생산액은 8,304억원 (‘18)으로 국내 농산물 중 10위안에 드는 중요 작물이며, 농산물중 단일품목으로는 수출액 (’2020sus 230백만불)이 가장 많은 작물이다. 농산물 중 김치와 함께 세계 최고상품으로 선정되었으며 (삼성경제연구소), 고려인삼의 탁월한 효능으로 인해 세계 최고의 품질을 인정받고 있다. 소득수준 향상 및 건강에 대한 관심 증진으로 국내외 소비가 증가하였으며 코로나 19에 대한 면역 효과가 뛰어나 수출도 증가하고 있는 실정이다. 최근 기후변화 등에 따른 원료삼 생산의 불안정성이 중대되고 있다. 신규 재배면적도 감소하고 있는 실정이다. 인삼 원료삼의 고품질·다수 생산 및 생산의 안정성 증대를 위해서는 기상재해 및 병충해 등에 대비한 인삼재배 방식의 변화가 필요하다. 증가하는 ..
새싹삼 술 한국산 새싹삼 종자로 재배해 만든 새싹삼 술인기 2021년 1월 aT(한국농수산식품유통공사) 하노이지사 KATI ○ 한국산 새싹삼 종자로 재배한 새싹삼 술, 현지에서 인기 상승 - 베트남 중부에 위치한 대표적인 고산지대로 알려져 있는 달랏시의 달랏대학교 온실에서, 한국산 새싹삼을 재배하고 있으며 특히 새싹삼 술이 현지 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있음 - 새싹삼 술이 현지 소비자들에게 인기를 끌고 있는 이유는 현지에서 판매되고 있는 건강기능식품 중 한국산 인삼이 최고급으로 인식되어 있으며 베트남 국내에서 재배되어 명확한 재배 원산지인 점, 수입 인삼류 대비 저렴한 가격인 점, 고급스러운 외관을 갖추고 있는 점 때문임 - 달랏시 인삼류 전문 유통기업을 운영하고 있는 응우웬응옥타잉(Nguyen Ngoc Th..
인삼과 마그네슘 마그네슘 함유량은 인삼의 肥培 관리의 차이에 따라 달라진다. 인삼 식물체 내에 대략 1.4 ~ 2.5 % 전후 포함되어 있다. 인삼 잎 중에서는 마그네슘의 약 10% 전후가 엽록소 함유되어 있다. 녹색 식물은 엽록소 없이 광합성 할 수 없기 때문에, 마그네슘은 매우 중요한 원소로 되어 있다. 부족하면 엽록소의 생성이 억제되고, 줄기 사이에 이른바 황백화 현상이 발생한다. 그 외에도 마그네슘은 효소 반응의 활성제로, 또한 산화인산화 반응과도 관련이 있다. 마그네슘 식물 체내에서 이동하기 쉽기 때문에, 결핍은 생육 초기보다 중 후반에, 징후는 하위 잎부터 나타난다. 토양에서는 칼슘과 마찬가지로 빗물에 의해 이동하기 쉬운 성분이므로 비가 많이 온 해에는 결핍증이 발생하기 쉽다고 할 수 있다. 반대로 마그네슘이..