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農/베리이야기

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‘샤인머스켓’ 재배기술3 일본 최대 포도 주산지 야마나시현 니라사키시의 ‘샤인머스캣’ 재배기술 입력 : 2019-11-08 농민신문 일본 고품질 ‘샤인머스캣’ 포도 생산, 꽃송이 정리가 관건, 한송이 30~35알·중량 500~700g·당도 18브릭스 이상 목표 , 주간 5~6m·열간 10~16m…10a당 묘목 11~20그루 식재, 장초·단초 전정 적절히 배합 …4~5년차부터 안정생산 가능, 햇빛 충분히 받도록…땅속 수분·양분, 지나치지 않게 관리, 품질에 가장 큰 영향 미치는 요인, ‘송이 만들기’와 ‘알솎기’, 포도알 비대촉진 위해 ‘스트렙토마이신’ 등 액제 희석 살포, 주지 1m당 7송이 배치…10a당 3300송이(약 2.3t) 생산 때, 연간 3500만원 조수입 올리고 2000만원 가까운 수익 얻어 포도의 돌풍이 거세다. ..
샤인머스켓-2 ‘샤인머스켓’숙기판정용 칼라차트 5단계 과피색 기준 따라 성숙도, 당도 비교 가능 경상북도농업기술원은 청포도‘샤인머스켓’의 숙기판정용 칼라차트를 개발해 보급한다. ‘샤인머스켓’은 최근 국내외에서 인기를 끌고 있는 머스켓 향의 청포도로, 껍질째 먹을 수 있고 당도가 높아 다른 포도에 비해 고가로 판매되고 있는 품종이다. 그런데 청포도 품종의 특성상 성숙 정도에 따른 과피색의 차이가 크지 않아, 완숙되지 않은 과실이 판매되는 경우가 종종 발생하고 있다. 이런 경우 당도가 낮고 머스켓 향이 나지 않는 등 품종 특유의 품질이 나오지 않아 소비자의 만족도를 떨어뜨리는 원인이 된다. 이에 따라 경북농업기술원은 샤인머스켓의 숙기를 판단하는 기준으로 활용할 수 있는‘칼라차트’를 개발했다. 칼라차트는 과실이 익어가는 정..
샤인머스켓-1 샤인머스켓(Shine Muscat シャインマスカット) 현재 인기가 끓고 있는 샤인머스켓, 단맛과 향은 물론 '씨 없음' '껍질째 먹을 수 있다'는 먹기 편리이다. 과립이어서 먹기 쉽고이 있고 아름다운 황록알과 반짝이는 에메랄드 그린의 보석을 연상케 하며 선물로도 인기를 누리고 있다. 씨앗 없이 껍질째 먹혀지고 아름다운 황록색은 스위츠 만들기에도 최적이며, 케이크와 타르트 등 다양한 스위츠에 응용할 수 있다. 포도는 알갱이가 많이 있기 때문에 가족과 친구로 함께 먹을 수 있는 것도 포도의 매력 중 하나.피를 벗기거나 달아주는 번거로움이 들지 않는 것도 인기의 원인이다. WTO 가입국은 협정에 따라 지적재산권자의 국적을 불문하고 지적재산권을 보호해왔다. 우리나라도 국내외 지적재산권자에게 로열티를 내왔다. 식..
블랙커런트 블랙커런트( Blackcurrants) 1.블랙커런트 파종 1. 7-8월에 씨앗이 잘 익었을 때 채종한다. 2. 천 조각 위에 커런트베리 씨앗을 올려놓는다. 수돗물로 몇분간 커런트 씨앗을 싼 천을 적신다. 물이 계속 천 위에 흐르는 동안 씨앗이 커런트베리의 과육에서 분리되도록 부드럽게 짜준다. 3. 천을 물에서 옮겨 물기를 짜서 빼준다. 천 조각을 열면 씨앗과 과육이 분리되어 눈에 보일 것이다. 천 조각 위에 페이퍼 타월을 놓고 그 위에 씨앗을 놓아 자연 건조하게 한다. 4. 플래스틱 백에 피트모스나 식재용 흙을 담는다. 물이 축축해질 때까지 물을 주되 흐르지 않을 정도까지 준다. 마른 커런트 씨앗을 이 흙에 섞고 플라스틱 백을 봉한다. 그렇게 해서 3개월간 냉장보관한다. 5. 휴면타파가 끝나고 파종시기..
블루베리 꺾꽂이 블루베리 꺾꽂이 블루베리의 녹지삽 블루베리는 꺾꽂이로 늘립니다. 꺾꽂이의 시기는 봄부터 성장한 가지를 이용하는 록지삽과 전년도 가지를 이용하여 꺽꽂이 하는 숙지삽이 있다. 녹지삽(soft wood cutting) 녹지삽의 적기는 봄부터 성장한 가지와 잎이 굳어지지않은 5~6월이 적기로 삽수는..
블루베리재배기술 알기쉬운 블루베리재배 기술 48가지문답-농촌진흥청 자료 I. 블루베리의 특성과 재배현황 1. 블루베리는 어떤 나무인가? 북미원산의 키가 크지 않은 관목성(부쉬타입)나무로 여러 개의 주축지(줄기)가 모여서 수관을 형성한다. 관리를 잘하면 60~70년간 수명을 유지할수 있는데, 줄기는 6년 ..