農/메밀이야기 (15) 썸네일형 리스트형 세계메밀학회총회 및 심포지엄 세계메밀학회총회 및 심포지엄 세계메밀학회 총회 및 제13회 국제메밀 심포지엄이 평창효석문화제가 열리는 기간 중 오는 11일까지 평창군 봉평면 보광 휘닉스파크에서 열렸다．이번 심포지엄은 세계 5개국 메밀학자 및 관련 사업가 등 200여명이 참가한 가운데 ‘평창! 메밀바이오와 문.. 아마란스 [Amaranth] 아마란스 [Amaranth] 사진: 박인선 기자 nsinews@hanmail.net 학 명 : Amaranthus spp. L. 영 명 : Amaranth 식물계 속씨식물(문) 쌍떡잎식물(강) 중심자목 비름과 한해살이, 아마란스는 초장이 2m까지 자랄 수 있는 포복성이거나 직립성인 줄기를 가진 초본성 1년생 식물이다. 일반적으로 잎은 호생하고, C4식.. 09 봉평 메밀 축제 09 봉평 메밀 축제 봉평은 메밀을 특성화하여 음식과 축제를 개발했다. 메밀은 중앙아시아가 원산지인 한해살이 풀이다. 심은 지 30일 정도면 꽃이 피고 40일이 지나면 열매를 맺는다. 메밀은 그 맛에 따라 단 메밀과 쓴 메밀로 나뉜다. 우리나라에서 즐겨먹는 메밀은 단 메밀로 맛이 구수하고 달다. 쓴 .. 국제메밀싹 심포지엄 ISBS 2009 국제메밀싹 심포지엄 ISBS 2009 국제메밀싹심포지엄에서 메밀싹의 이용과 효능에 관한 학술연구를 위해 마련됐다. 이번 심포지엄에서는 메밀싹 추출물의 항당뇨 및 항비만 효과와 신기능성 채소로서의 메밀싹에 대한 영양평가, 메밀의 항고혈압 효과 등 메밀싹의 이용과 성분 및 효능에 관한 학술연구.. 어느 메밀국수집 어느 메밀국수집 일본의 홋카이도(北海道)에 북해정(北海亭)이라는 메밀국수 집이 있었다. 일본사람들은 한해 마지막날 세모국수를 먹는 풍습이 있기 때문에 메밀국수 집으로는 일년 중 가장 붐비는 12월 31일, 밤 10시를 넘어 바쁘던 하루 일을 마감하려 할 무렵, 두 사내아이의 손을 잡은 채 젊은 부인.. 국제메밀싹심포지엄 한국 춘천막국수의 우수성 소개 고랭지 메밀꿀, 기능성으로 승부한다 - 메밀꿀 명품화로 농가소득 57% 증대 - 농촌진흥청(청장 이수화)은 고랭지 메밀의 기능성을 극대화한 메밀꿀 명품화 기술을 개발하여 농가현장에 보급하고 있다. 메밀은 경관보전직불제가 시행되면서 지역축제나 경관용 소재로 인기가 급상승하고 있으나, 기존 종실 생산만으로는 소득이 낮아 새로운.. 이전 1 2 다음
