3학년 마 수확 및 토양 실습

마 수확 및 토양 실습

 “마 는 지력으로 만든다” 는 말이 있다. 지력을 배양하는 것은 양질 다수확의 목표에서 가장 중요한 조건이다. 지력을 높이기 위해서는 토양의단립구조를 잘 만들어서 토양 중에 공기가 잘 유통하도록 하고 보수(保水)와 배수가 적당히 되도록 하는 것이 중요하다. 이를 위해서는 실습 온실에서 균형있는 양액재배를 통해서 비료와 환경 실습의 결과물을 만들었다. 재배의 기초가 되는 토양 만들기가 되면 화성비료를 사용하여 최소한의 양분을 함유하도록 균형영양을 공급하는 훈련이 필요하다.

마의 잎줄기에서 대나무 바람소리가 들려야 명품 마를 만들 수 있다고 한다. 종이 부딪히는 소리, 찢기는 소리가 들린다면 결코 명품을 만들 수 없다는 것이다. 맛있는 농산물은 반드시 팔리고 좋은 농산물은 반드시 찾아오는 소비자가 있다. 무농약농업, 균형농법 등 과학을 바탕으로 마를 만드는 시대가 왔다. 여기에 관계하는 환경요인으로는 크게 기상환경과 토양환경이다. 이들 환경요소들은 복합적으로 영향을 미쳐 약초의 품질 및 수량을 결정한다. 특히, 빛, 온도, 수분, 산소 및 양분조건을 체크하는 것이 가장 중요하다.