백두산 인삼, 자생과 재배
최고농업경영자과정 인삼약초분야의 해외 농업을 이해하고 전공분야의 안목을 넓히고 중국 인삼약초농업을 직접 체험토록 하고 관련기관과 협의 및 현지 확인하는 시간을 가졌다. 넓은 시야와 세계의 농업 동향에 대하여 스스로 느끼도록 인삼재배지, 가공 및 유통현장과 자연서식지를 관찰 학습하였다. 이중 우리와 인접해 있으며 실질적으로 무역이 많은 중국의 농산물 흐름을 인식하고 참고 학습하는 기회였다. 특히, 인삼약초의 근거지인 백두산 일대 답사 중에 만들어지는 두얼굴의 백두산 인삼은 또 하나의 발견이다.
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