꽃비 속 출발하다

경기 귀농귀촌 약용작물과정 교육 프로그램

 

월일	구분	시간	교 육 내 용	강 사	소속/직책
1 (4. 2)	공통	13:00~13:50	입교식
		14:00~14:50	귀농귀촌정보곳간	박노복
		15:00~17:00	팀 빌딩	박종엽
2 (4. 9)	공통	13:00~14:50	한국농업의 미래와 현재	서규선
		15:00~18:00	귀농귀촌과 마음자세	정용수
3 (4.16)	공통	13:00~13:50	특강	민기원
		14:00~17:00	선배와의 대화 및 귀농사례	박주성 외 2인
4 (4.23)	약용작물	13:00~15:30	약특용 생산 및 이용기술	장광진
		15:40~18:00	밭작물 생산 및 이용기술	강윤규
5 (4.30)	약용작물	13:00~15:30	귀농귀촌 인생2막을 준비한다	박용대
		15:40~18:00	약용작물 좋은 토양만들기 및 실습	장광진
6 (5. 7)	약용작물	09:00~18:00	태기산 약용작물 현장실습 해오름별말 조항리마을만들기 국순당 주향로 약초술 담그기	김상일 전영복 안경순
7 (5.14)	약용작물	13:00~15:30	농업속의 필승 생존전략	전준일
		15:40~18:00	아로마테라피 이해 및 제조실습	이희선
8 (5.28)	약용작물	09:00~18:00	둥글레 현장실습 산약초 농장 현장실습
9 (6. 4)	공통	10:00~18:00	연합체육대회	농협대학 (경기도 고양시 원당소재)
10 (6.11~12)	약용작물	09:00~18:00	현장 체험형 농장실습(2일) 홍삼팜, 청일농장 인삼약초 실습	김선자 정천근 안철현
11 (6.18)	약용작물	13:00~18:00	귀농희망 작목 및 품목선정 및 생활건강 세미나	주임교수 김정자
12 (6.25)	공통	13:00~18:00	명사초청특강	별도계획
13 (7. 2)	약용작물	13:00~14:50	약용작물의 생태적 특성 및 구별법	성정숙	국립농업과학원 유전자원센터
		15:00~18:00	약용작물 친환경 자재실습	장광진

월일	구분	시간	교 육 내 용	강 사
15 (7.16)	약용작물	13:00~15:50	관행농업과 친환경 유기농업 생태계 이해	김종숙
		16:00~18:00	야생화 번식 및 분화 실습	박노복
16 (7.23)	약용작물	13:00~15:30	오가피 종자종묘구입과 이용 기술	조선행
		15:40~18:00	생열귀, 오미자 재배특성 및 이용 기술	김영래
17 (7.30)	약용작물	13:00~15:30	고품질 야콘, 더덕 생산과 이용	장광진
		15:40~18:00	약용작물 저장 및 관리법	백완숙
18 (8. 6)	약용작물	13:00~15:30	웰빙작물 재배와 이용 기술	박철호
		15:40~18:00	참마 생리적인 특성과 재배원리	장광진
19 (8.13)	약용작물	13:00~15:30	약특용작물의 가공실습	이병영
		15:40~18:00
20 (8.20)	약용작물	13:00~15:30	스마트폰과 블루베리 재배	이상호
		15:40~18:00	허브 종류와 이용방법 실습	이종노
21 (8.27)	공통	13:00~14:50	농기계안전사용방법
		15:00~18:00	농기계실습(1)
22 (9. 3)	공통	13:00~18:00	농기계실습(2)	“
23 (9.24)	약용작물	13:00~15:30	산양삼 종자 종묘 구입 식재기술	박동준
		15:40~18:00	인삼 차, 십전대보탕 제조 실습	정종필
24 (10. 1~2)	약용작물		제천 약초 수확 가공실습 (2일)	이한승 임현욱 안철현
25 (10. 8)	약용작물	13:00~15:30	고품질 산약생산 및 이용	장광진
		15:40~18:00	귀농귀촌과 농촌관광	서규선
26 (10.15)	약용작물	13:00~15:30	영농계획서작성, 실습	이영석
		15:40~18:00	약용작물의 우수 GAP 인증	노봉래
27 (10.22)	약용작물	13:00~15:50	약용작물의 현황과 종자 삽목 번식법	박춘근
		16:00~18:00	藥食同源-음식이 약이다	차영화
28 (10.29)	공통	13:00~13:50	수료식	별도계획
		14:00~17:00	멘토와의 종합토의	주임교수 등

 

 

수천 년 동안 약용식물은 원형 그대로 쓰거나 또는 간단한 가공만으로 약물로 사용해 왔다. 19세기에 이르기까지 동양에서는 전래(傳來)된 그대로의 종합적 사고방식을 지켜왔다. 그러나 서구에서는 분석적으로 약용식물의 약효성분을 탐구하기 시작하여, 동양과 확연하게 다른 길로 발달해 나가게 되었다. 한방에 널리 쓰이고 민간약과 현존하는 우리나라의 약용식물학은 기초적인 분류, 성분, 약리, 재배에 관한 연구뿐만 아니라 세포 및 조직배양 등 생물공학 분야에도 그 탐구영역을 넓고 깊게 확대해 나아가야 할 것이다.

 

이론적으로 살펴본다면 요즈음 많이 쓰이고 있는 페니실린, 스트렙토마이신 등을 비롯하여 안약으로 쓰이는 아트로핀, 천식(喘息)의 특효약인 에페드린, 회충약인 산토닌, 그리고 강심제인 컴프리·디기탈리스·카페인, 진해약(鎭咳藥)인 코데인, 진통약인 모르핀, 국부마취약인 코카인 등은 모두 식물체에서 발견하여 화학적으로 추출하여 의료용으로 공급하고 있다.

 

또한 당약, 용담 등의 생약은 그대로 이용되거나 가루(粉末), 즙(汁)을 내는 등으로 약간의 가공만 해서 이용되고 있으며 도라지(桔梗), 이질풀, 질경이 등에서 유효성분을 추출하여 새로운 신약(新藥)을 만들어 판매하고 있다. 이와 같이 약용식물은 신약의 원료로서뿐만 아니라, 한방의와 민간에서도 상당한 분량의 생약으로 소비되고 있는 실정이다. 약용작물의 소비는 선진사회로 갈수록 늘어날 전망이기 때문에 약 원료로서 수급 동향을 잘 파악하여 재배하면 농가 소득원으로 중요한 위치를 차지할 것이다.

 

우리나라에서 재배하는 약초는 인삼을 비롯하여 당귀, 천궁, 백작약, 백하수오, 백지, 강활, 독활, 익모초, 소엽, 산약, 양유, 지모, 지황, 해방풍, 고본, 황기, 시호, 황금, 만삼, 두충, 결명자, 황정, 생강, 구기자, 대황, 목단, 반하, 산수유, 신이, 오미자, 음양곽, 우슬, 의이인, 창출, 택사, 패모, 향부자, 현삼, 형개, 홍화, 적하수오 등 100여 종에 이른다.