산나물 산약초 독초 구별법

산나물 산약초 독초 구별법       진황정

식용산나물과 독초 식별법.(사진제공=영덕국유림사업소)   남부산림청 영덕국유림사업소는 무분별한 산나물과 산약초 채취 특별단속을 실시하고 있는 가운데 독초를 먹은 후 사망하는 경우가 종종발생하고 있다며 주의를 당부했다.  19일 영덕국유림사업소는 6월25일까지를 산나물 특별단속기간을 정해 산림소유자는 국유림측의 허락없이 산나물과 산약초 희귀식물을 채취하는 사람에 대해 최고 징역7년이하또는 2000만원이하의 벌금에 처해진다고 밝혔다.  이에 국유림사업소는 식용산나물과 독초를 구별할 수 있는 방법을 다음과 같이 제시했다. 식용 산나물·약초와 모양이 유사해 산림청이 각별한 주의를 당부하는 대표적인 독초는 털머위, 삿갓나물, 동의나물, 박주가리, 여로, 박새, 꿩의 다리, 진범, 놋젓가락나물 등이다. 주의가 요구되는 주요 산나물, 약초 특징은 다음과 같다. ▲털머위 식물 전체를 약용이나 식용으로 이용하는 "머위"와 유사한 형태를 하고 있으나, 독성을 가지고 있다. 머위는 이른 봄에 꽃이 먼저 피며 잎에는 털이 있고, 부드러운 반면, 털머위는 잎이 짙은 녹색으로 두껍고, 표면에 윤채가 나며, 상록성으로 갈색 털이 많다. ▲삿갓나물 뿌리를 약용이나 식용으로 이용하는 "우산나물"과 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나, 독성이 있어 소량만 사용된다. 우산나물은 잎의 가장자리가 잘게 갈라진(거치) 잎이 깊게 2열로 갈라진 것이 5~9개가 돌려나는 반면, 삿갓나물은 줄기 끝에 잎의 가장자리가 갈라지지 않은 잎이 6~8장이 돌려나는 특징이 있다. ▲동의나물 뿌리는 약용으로, 잎은 식용으로 많이 쓰는 "곰취"와 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나, 독성이 매우 강하여 직접 먹지 않도록 주의해야 한다. 어린잎은 둥근 심장형으로 유사하나 곰취는 잎이 부드럽고 미약한 털을 가지는 반면, 동의나물은 습지에서 자라고 잎은 앞·뒷면에 윤채가 나며 두꺼운 점이 다르다. ▲박주가리 뿌리를 약용·식용으로 이용하는 "하수오"와 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나, 독성이 강하여 나물로 먹지 않도록 주의해야 한다. 덩굴성인 점은 하수오와 유사하나 심장형인 잎은 줄기에서 서로 마주나며(대생), 잎을 자르면 흰색 즙이 나오는 반면, 하수오의 잎은 줄기에서 어긋나고(호생), 식물체에서 유액이 나오지 않는 점에서 잘 구분된다. ▲여로 식물전체를 약용.식용하는 "원추리"와 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나, 독성이 강해 바르는 용도로만 주로 사용된다. 여로의 원줄기 아랫부분은 그물과 같은 섬유로 싸여 있고, 잎에 털이 많고 길고 넓은(3~5㎝) 잎은 대나무 잎처럼 나란히 맥이 많고 주름이 깊게 진 반면, 원추리의 기부는 섬유로 싸여 있지 않고 털이 없다. 좁은 잎(1~2.5㎝)은 아랫부분에서 서로 포개져 나오며 잎은 주름지지 않는 점에서 구별된다. ▲박새 식물전체를 약용.식용하는 "산마늘"과 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나, 독성이 있어 피부병 및 집짐승의 강한 구토제로 사용된다. 산마늘은 식물 전체에서 강한 마늘냄새가 나며, 뿌리는 파뿌리와 비슷하고 길며(20~30㎝), 넓은 잎(4~7㎝)이 2~3장 달리는 반면, 박새의 잎은 여러 장이 촘촘히 어긋나며, 잎의 아랫부분은 줄기를 감싸고 잎의 가장자리에 털이 있다. 큰 잎(길이 20㎝, 넓이 12㎝)은 맥이 많고 주름이 뚜렷해 잘 구별된다. ▲꿩의 다리 식물전체를 약용·식용으로 이용하는 "삼지구엽초"와 유사한 식물로 잎, 줄기, 종자를 약용·식용으로 이용할 수 있으나, 성숙한 개체는 독성이 있어 식용할 수 없다. 삼지구엽초의 난형 잎(길이 5~13.5㎝, 넓이 1.5~7.2㎝)의 가장자리는 털 같은 잔톱니가 발달한 반면, 꿩의 다리의 잎(길이 1.5~3.5㎝, 넓이 1~3㎝)은 작고, 3~4개로 갈라지고 끝이 둥근 점에서 구분된다. ▲진범 한방에서 진교 또는 진범(秦范)라 하며, 뿌리를 약용으로 이용하는 독성이 강한 식물로 박쥐나물, 귀박쥐나물과 유사해 식별하기 쉽지 않아 나물로 무쳐 먹을 경우 소량일 경우도 심한 구토를 일으키게 된다. ▲놋젓가락나물 한방에서 뿌리를 초오(草烏)라 하며, 맹독성식물로 사약의 주 원료로 쓰였으며, 이른봄 새순은 묵나물로 사용할 수 있으나 생체로 먹을 수 없다. 생체나물로 먹을 경우 심한 구토와 오한을 동반하게 되며, 양이 많을 경우 생명을 잃을 수도 있다.