안나의뜰 비타민나무

안나의뜰 비타민나무

 

 

 

힘들고 지친이들이 와서 쉬고 갈 수 있는 따뜻한 집을 짓는 꿈이 생겨나기 시작했습니다. 노래가사처럼 아름다운 곳이었지만, 시냇물이 흐르는 근사한 곳을 꿈 꾸었던것과는 달리 해발 700m의 고지대에는 아주 조그만 도랑만 있을 뿐이었습니다. 그런데 2002년도 루사태풍이 지나간 다음 그곳엔 보기 좋은 계곡이 생겼났다. 좋은 생각을 꿈꾸면, 그 꿈은 이루어진다는 말을 실감하는 일이었습니다. (홍순옥 귀농귀촌대학 리포트 중에서)

 

안나의 뜰은 텅빈 마음뿐만 아니라 허한 몸을 치유하는 약용수들도 우리와 함께 하고 있습니다. 그 중의 하나가 비타민나무입니다. 비타민나무의 학명은 Hippophae　rhamnoides  L.로 중국이나 몽고의 건조지역, 불모지대 등의 어려운 자연 환경에서도 잘자라는 나무지요. 비타민나무에는 비타민, 아미노산, 미네랄 등이 높은 영양가가 잎·과육·과피·씨 안에 포함되어 있다. 비타민나무는 통상 2~10m정도 큽니다.

 

비타민 나무의 씨앗, 나무(pulp), 열매 등에 많은 성분을 포함하고 있다고 하지요. 이 성분은 비타민 성분 (A. K. E), 22종의 지방산, 지질(LIPID), 유기산, 아미노산, 탄수화물, 비타민 C, B1, B2, 폴산(FOLIC), 토코페롤, 페놀, 타르펜, 탄닌 등과 20종의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 이 많은 성분 중에서 대표적인 지표물질인 비타민C를 간이 분석했습니다. 

 

안나의 뜰 비타민나무의 잎, 열매, 차의 분석은 Vitamin C 측정지(Ascorbic Acid Test(MERCK Merckoquant))로 해석하였습니다. 특히, 비타민나무 열매 가루는 증류수 3배 희석한 후 측정 결과  2,000ppm 정도의  비타민 C 가 검출되였습니다. 그리고 비타민 나무를 이용한 효소액에서 유산균으로 추정되는 움직이는 유용 미생물이 관찰 되였습니다. 앞으로 점 더 연구된다면 안나의 뜰은 꿈꾸던 힐링의 공간이 될 것입니다.

 

 

비타민나무

 

비타민나무 잎, 열매, 차  비타민 분석치

 

비타민나무 열매 가루 700*3배희석 2,100ppm

 

 

 

비타민 나무 효모 효소 균

 

비타민 나무 효모 효소 균