How to make Kimchi

How to make Kimchi

 

인테러뱅 41호_김치_1109.pdf

 

한국도 그렇지만, 얼바인의 8월은 일년 중 가장 덥다. 이민생활 속에 한 장면, 미국에 와서도 끊임없이 먹는 음식은 김치...

특별하달게 없는 미국음식인지 향수때문이인지 예나 지금이나 김치는 수정이네 식구의 Favorite Food이다.

수정이 엄마가 수정이와 함께 김치를 만들며 특별하고 즐거운 주말을 보내는 모습이 정겹다.

 

1. Before Cooking - Brainstorming

a. 김치를 만들기 전, 김치의 정의와 종류에 대해 이야기 해본다.

b. 배추김치의 재료를 같이 이야기해보고 필요한 Shopping List 를 적어보자.

2. While Cooking - Presentation

a. 장 봐온 재료를 Cooking Lesson 에 필요한만큼 덜어 준비한다.

b. 실전: 배추 한 포기를 기준으로 Cooking Lesson 을 준비했다.  

 

3. After Cooking - Writing a Recipe

실전의 내용을 기억하며 재료와 과정을 재정리하여 Recipe 를 써본다.

 

 

 

인테러뱅 41호_김치_1109.pdf

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