특용작물학과는 무엇을 배우는가?

특용작물학과는 무엇을 배우는가?

신기술 과학농업, 고품질 약초, 특용작물, 허브, 산채, 인삼생산 및 가공 판매 소득향상

 

 

가. 전공소개

웰빙(Well-Being)생활과 건강증진을 위한 약·특용작물에 관한 관심이 날로 증가하고 있다. 이러한 변화 속에 작물의 생리, 생태, 생육 등의 기초이론을 바탕으로 대한민국 대표농산물 인삼을 비롯하여 마, 허브, 야콘, 산채 등 특용 및 약용 자원을 개발, 생산, 가공 및 판매 교육 등을 중점 교육하여 경영전문가 양성을 목표로 한다.

이러한 교육을 바탕으로 우수한 국산 약초 및 인삼 · 특용 작물을 생산․가공하고 산지 농업의 개발, 관광 농장, 학습 농장의 형태로 6차산업을 리드하며 농가 소득을 올리는 농업의 새로운 발상 전환을 유도하고 있다. 국내에서 처음으로 전문생약인과 인삼분야 후계인력을 양성 할 수 있는 기반이 구축된 특용작물학과는 인삼과 약·특용작물 및 산채, 허브류 분야의 21세기 농업을 이끌 파수꾼을 양성하고 있다.

 

나. 교육목표

○ 약특용작물의 농업환경 변화에 능동적으로 대처 할 수 있는 능력 배양

- 기본원리에 대한 이해와 응용능력 향상

- 과학영농을 위한 토양분석 및 식물체 성분 분석 등 현장 기자재 학습

- 약용작물, 특용작물 및 신 소득작물의 최신 재배기술 교육

- 친환경 농법을 접목한 자연 친화적 생산기술 교육

 

○ 농업기계, 경영, 수확후 처리, 전산정보, 외국어 등의 교과와 열린 교육

- 전공기초와 전공 심화 과정을 연계하여 학문과 실습을 접목함

- 전문 분야별 유능한 전문가들을 활용한 교육 및 기술 접목

- 장, 단기 현장실습을 통한 체계적인 실습교육 실시

- 현장상황에 대처할 수 있는 응용능력을 발휘 할 수 있는 기술습득

 

○ 시장원리에 능동적으로 대처할 수 있는 전문경영능력 배양

- 생산, 가공, 판매를 접목한 one-step 경영 및 유통교육 강화

- 시장과 생산 현장을 접목한 창업설계교육으로 자신감 배양

 

○ 농촌사회의 젊은 청년지도자로서의 인성과 지도력 함양

- 인성 강화프로그램 및 담당 교수와 개별 면담 실시

- 멘토 멘티 프로그램 확대로 상호간 대화를 유도

- 외국어 교육 및 선진국 연수를 통한 세계적 수준의 전문가 양성

- 동아리, 연구회 등 특별활동을 통한 조직 리더십 배양

 

다. 교육과정 및 진로

교육과정은 3년제 전문학사 과정이며, 1학기 전공의 기초이론과 실습을 중심으로 농업전문인으로서 갖추어야 할 기본적인 소양을 함양하며, 2학년은 국내외(한국, 미국, 호주, 일본, 이스라엘, 네덜란드 등)의 특용작물 분야의 선진농장에서 현장교수 지도하에 작목별 전문경영기술(재배, 농기계, 농업부기 및 전산정보, 유통 등)을 교육 받으며, 3학년은 졸업 후 창업 설계 및 영농설계계획서 작성 등의 논문 지도에 중점을 두며, 특용작물 유통, 농자재, 가공업체 등의 현장교육을 실시하고 있다.

 

졸업 후에는 고부가가치 약용 및 자원식물 생산과 가공 및 유통업체 자영이 가능하다. 생약재 유통생산문야, 자영농 등으로 활동할 수 있다. 또한 약초원, 식물원, 수목원 등 식물자원 관광분야를 선도할 수 있다. 앞으로 생산 가공뿐만 아니라 글로벌시대에 우수 생약재를 비롯한 농산물 유통 및 수출입에도 일익을 담당할 수 있다.

 

전공관련 자격증으로는 종자기사, 종자산업기사, 약용식물경매사, 식품산업기사, 농산물품질관리사, 식물보호산업기사, 유기농기사, 발효식품관리사, 약용식물관리사 등을 취득할 수 있다.

 

 

1학년-기초 이론 수업

 

학습목표	학습내용
학생의 희망 작목 선정 및 모형 설정, 학부형 농장의 현황 파악	학생의 능력과 희망 작목을 파악하고, 학부형 농장을 경영 유형별로 파악·반영한 후 그룹 결성 운영 - 경영유형별 문제점, 개선방향에 대한 과제부여, 발표, 평가회 개최
전문기초기술(생산-소비)정립	특용작물분야 전문통합 교육 -전문 통합교과 지도 -생육단계별 실습, 이론(50%:50%)위주 교육 -선진농업 전문 경영인 초빙 특강
전문농업경영인으로서의 기초 소양 배양	유관기관 (농촌지도소, 전문농장, 농산물 시장, 약령시장 등) 방문견학 *1인 1기 갖기 운동 및 동아리 활동 *생산기술과 관련 자격증 취득 *외국어 생활회화 실력 배양 (일어, 영어)

 

 

2학년-현장실습

학습목표	학습내용
농업생산기술 및 농장경영	1학년 때 공부한 기본지식과 기술을 바탕으로 국내외 선진농장주의 지도아래 농작업과 농업경영에 직접 종사함으로서 농업생산기술, 유통, 가공, 경영 등을 학습
농장경영환경 체험	실습농장의 경영환경, 성공과 실패사례, 지역사회활동, 농촌생활환경, 주민과의 관계, 문제해결능력 등을 체험
농장창업계획을 위한 자료수집	농장창업계획 수립을 위한 기술 및 경영자료 수집 및 분석
해외 선진농장 견학 및 체험	일본, 유럽 등 선진해외농장 연수

 

 

3학년-창업설계

학습목표	학습내용
전문 심화기술(생산-소비)확립	약특작 경영유형별 전공심화 교육
전문 경영인 창업계획 수립	1, 2 학년 과정을 기초로 한 자기 농장 경영계획 및 발전계획 수립 교육
경영 유형별 벤처 마킹 설정 및 현지 체험	특수 기술 및 미진한 분야 현지 견학 및 체험 실습과 심화 교육