이럴땐 이런 약초

책소개

 장광진 - 일본 가고시마(鹿兒島)대학 농학박사, 국립한국농업대학 특용작물학과 교수(현), 한국농업교육원 최고경영자과정 인삼약초과 주임교수(겸), 한국자원식물학회 및 한국약용식물학회 상임이사. 저서로 <약.특작생산기술>, <건강식물의 효능과 활용법>, <약용식물대사전>, <약용식물의 효능과 재배법> 등이 있다

 

이 책은 약초의 채취 시기와 이동도에 따라 계절별로 구분하여 정리하였다. 감초, 냉이, 두릅나무, 고추, 알로에, 옥수수, 질경이 등의 약초 정보를 소개한다. 특히 최근 늘고 있는 무분별한 수입약초, 그리고 질소과잉의 시대에 스스로 약초를 생산할 수 있는 재배방법도 알려준다. 계절별로 신선한 약초를 먹는 것은 건강을 지키는 길잡이가 될 것이다.

목차

春
01 감초/ 02 냉이 /03 두릅나무 /04 둥굴레 /05 떡쑥 /06 머위 /07 민들레 /08 삼지구엽초 / 09 수선화
10 쑥 /11 얼레지 /12 파 /13 풀명자 /14 화살나무 /

夏
01 고추 /02 두충 /03 마늘 /04 매실나무 /05 박하 /06 반하 /07 번행초 /08 범의귀 /09 별꽃 /10 복숭아나무
11 부들 /12 부추 /13 비파나무 /14 산수유 /15 생열귀 /16 수국 /17 알로에 /18 애기똥풀 /19 약모밀
20 여뀌 /21 옥수수 /22 월계수 /23 인동덩굴 /24 잇꽃(홍화) /25 쥐오줌풀 /26 지치 /27 질경이 /28 짚신나물
29 차조기 /30 차풀 /31 참나리 /32 창포 /33 컴프리 /34 해당화 /35 황벽나무

秋
01 개승마 /02 개오동 /03 결명자 /04 추나물 /05 구기자나무 /06 금감 /07 꼭두선이 /08 꿩의비름 /09 더덕
10 모과나무 /11 모란(목단) /12 무 /13 무화과나무 /14 밤나무 /15 방아풀 /16 삽주 /17 쇠무릎 /18 수세미오이 / 19 쓴풀 /20 예덕나무 /21 오갈피나무 /22 오미자 /23 오이풀 /24 율무 /25 으름덩굴 /26 이질풀
27 인삼 /28 작약 /29 잔대 /30 좀꿩의다리 /31 지황 /32 참당귀 /33 참마 /34 참소리쟁이 /35 천궁 /36 천남성 37 호장근 /38 황기 /39 회화나무

冬
01 귤나무 /02 남천 /03 노루발 /04 도라지 /05 생강 /06 소나무 /07 소태나무 /08 용담 /09 찔레꽃 /10 차나무(녹차) /11 치자나무 /12 칡