건강재배와이용

건강재배와 이용

 

생강의 생육 과정

덩이줄기(소괴경) 하나에 2개의 어린 싹을 형성하며 파종 후 1∼2개의 어린 싹이 트고 3∼5cm 신장하면 뿌리가 발생됨 5엽기가 되면 새로운 분얼줄기가 출현됨. 뿌리의 발달이 왕성해지면 분얼이 규칙적으로 일어나면서 덩이줄기의 비대가 활발해짐

생강 재배 환경

● 발아 : 18 oC 이상, 75 % 이상의 습도
● 생육 적온 (주/야) : 30/22 oC
● 생육 정지 : 15 oC 이하
● 생리적 동해 : 10 oC 이하
● 토양 : 부식성이 풍부하고 배수가 잘되며
● 보수력이 있는 양토(pH 5.4-6.5)

생강 재배 기술

작형	파종기	수확기	품종	비고
촉성 연화재배	11~1	2~4	금시, 곡중	눈생강, 차광, 가온
촉성재배	1~2	4~5	곡중, 황생강	잎생강, 가온
반촉성재배	2~3	6~7	곡중, 황생강	잎생강, 초기가온
노지밀식 조숙	3~4	7~8	곡중, 황생강	잎생강, 터널
보통재배	4~5	8~11	중, 대생강	저장용
억제 연화재배	8~11	10~1	금시, 곡중	눈생강, 차광, 가온

 

씨생강 선택

● 외관이 싱싱하고 터짐이 없고 육색이 선황색을 나타내 것
● 절단면이 부패된 흔적이 없는 것
● 전년도 재배포장의 확인이 가능한 경우 병 피해가 없었던 포장에서 수확한 것
● 저장 상태가 양호한 생강

씨생강 소요량

● 300평당 150∼200kg 내외
● 씨생강 1개 무게 : 20g 정도

씨생강 소독

● 목적 : 뿌리썩음병, 뿌리응애, 선충 피해 예방
● 병 : (1) 벤레이트티(베노람 수화제) 200배액에 4시간 또는 1000배액에 12시간 침지 후 그늘에서 말림
(2) 염화이소시아늄산나트륨 (NaDcc/소독제) 100ppm용액에 2시간 침지 후 파종 (고추역병)
● 충 : 디메토 유제 . 다이메크론 유제 1000배액에 침지

생강 초기 생육 촉진에 따른 수량 증대 효과

● 처리방법 : 씨생강 소독 시 농용 아토닉 4,000배 혼용
- 생육촉진(비료성분의 흡수력 증진, 식물세포의 활력을 높여줌)

처리	출현에 걸린 날 수	출현율(%)				최종 출현율
		6월 하	7월 초	7월 중	미출현
무처리	59	34	34	18	14	86
아토닉	55	62	25	9	4	96

 

싹 틔우기(최아)

● 생강은 파종에서 발아까지 45 ∼ 60일 가량 소요되며 싹이 나오는 속도와 초기생육이 고르지 않다
● 방법 : 따뜻한 곳에 씨생강이 마르지 않게 비닐이나 축축한 거적으로 덮어 둠
● 주의사항
- 온도가 너무 낮으면 싹트는 기간이 올래 걸림
- 온도가 너무 높으면 씨눈이 연약하게 자라고 씨생강이 썩을 염려가 있음
- 어린 싹이 상할 염려가 있으므로 세심한 주의가 필요함

파종 준비

● 생강은 다른 뿌리채소들과 마찬가지로 덩이줄기가 땅속에서 생장비대하므로 토양의 통기성이 양호하고 보수력과 보비력이 좋아야 덩이줄기가 잘 자람 (심토파쇄기) 토심이 깊을수록 생육이 양호하므로 약 20cm 깊이로 갈아줌
비료 : 파종 10∼15일전 요소 10.2(4.8)kg, 염화가리 2.4(1.4) kg을 뿌려줌
볏짚을 넣을 경우 질소 증량 살포 14.6(6.7)kg
토양소독 - 정지작업 후 모캡을 10a당 3∼5kg 살포
거세미 등 토양해충 방제

이랑 만드는 법

● 이랑 너비 : 120cm
● 심는 간격 : 30×30cm(8,800주/10a), 20×30cm, 25×25cm(11,000주/10a)

파종시기

● 보통재배 - 4월 하순~5월상순(땅온도 15℃ 이상)
● 조숙재배 - 4월 하순경 정식
☞ 싹을 틔어 재배(정식)하므로 늦서리 위험 주의

 

서산

심는시기	4. 10	4. 20	4. 30	5. 10
출현율	87	94	97	98

 

완주

심는시기	4. 15	5. 15	6. 1	7. 1
출현율	88	94	95	93

 

거름주기

● 생강은 생육기간이 길고 비료의 흡비력이 아주 약하기 때문에 유기질 비료를 사용 해야 함
● 재식거리 : 30×30cm, 차광 54%(7.1∼10.20)일 때 시비량
● 관행 : 질소-인산-칼리= 25(54)-20(100)-25(42)kg/10a
● 다비 : 질소-인산-칼리 =40(87)-20(100)-25(42)kg/10a
● 개선 : 질소-인산-칼리 =24(52)-9.3(47)-7.2(12)kg/10a

뿌리썩음병 발생과 방제

● 병원균의 특성
- 유주자를 형성하여 물을 따라 이동하는 특성이 있으며
- 고온균으로 생육온도가 27.5 ~ 37.5oC임
● 병원균 발생 환경
- 지온이 높고 물빠짐이 나쁜 포장
- 병원균은 대부분 지표의 5cm 이내에 존재하며, 지표면과 접하는 부분을 통해 침입

생강 뿌리썩음병의 방제

● 전염원 제거 방법
- 종강 선별 및 철저한 종강소독
- 지표수가 없는 배수가 잘되는 토양
- 철저한 배수로 관리
● 적기방제
- 병원균의 밀도가 증가하고 널리 퍼지기 전에 적기 방제 요구
(장마, 고온기에 밀도가 증가함)

거세미나방(검거세미나방, 숫검은밤나방)

● 피해
–유충이 작물의 기부를 가해함.
–3령 이후에는 땅 속에 숨어 있다가 야간에 가해함.
–늦봄과 초여름에 피해가 심함
● 생태
–연 3회 발생, 유충으로 월동함,
–발생최성기는 6월 중순, 8월 중순, 9월 하순
● 방제법
● 파종 전에 포레이트, 그로메 입제, 지오릭스 분제를 300평당 3-4kg씩 살포
● 작물이 자랄 때는 유제를 땅에 도달할 정도로 살포
● 야간에 처리하면 효과가 높음
● 생육기에는 6월 초순, 중순에 처리
● 방제 약제별 거세미나방 방제 효과

약제명	처리방법	방제효과(%)
◐ 포레이트 입제(싸이메트) ◐ 그로메 입제(렐단) ◐지오릭스 분제(마릭스)	3-4kg을 파종전에 양혼화하고 생육기에는 토양에 도달하도록 충분히 살포	96 96 93

파밤나방

● 발생 생태
1년에 4-5회 발생하며, 성충(어른벌레)는 5-10월까지 발생한다. 최고발생기는 8월 하순에서 9월 상순. 자란 애벌레는 3-4cm정도이며, 녹색 또는 황갈색을 띤다. 몸 색깔의 변화가 심하고 무엇이든지 잘 먹는다.
암컷은 1000개정도의 알을 낳는다.
● 방제법
7월 중하순에 에토펜프록스 유제(세베로) 1000배액을 충분히 살포한다.
생육 후기에 발생이 심하면 8월 하순과 9월 중순에 2회 에토펜프록스 유제를 살포한다.
약제 살포는 야행성 해충이므로 늦저녁에 해가 질 무렵에 하여야 효과가 높다.

조명나방

● 발생생태
- 년 2- 3회 발생하며, 유충으로 피해주의 줄기 속에서 월동한다.
- 최고발생기는 7월 중순이며, 8월중순, 9월 중순에 발생한다.
- 유충은 줄기 속을 먹으며 들어간 구멍으로 배설물을 배출한다.
- 생강의 생장점을 가해하므로 생육이 정지되고 중심부가 노랗게 변하여 말라죽거나 바람 등이 의해 쉽게 부러진다.

● 방제법
- 유충은 줄기 속에서 월동하므로 수확 후 벌레가 들어 있는 줄기를 완전히 제거한다.
- 6월 말~7월 초 : 카보 입제 300평당 3kg을 처리
- 8월 초~중, 9월 초~중 : 카보 입제를 300평당 5kg을 처리

뿌리응애

● 발생 생태
- 성충과 약충이 뿌리에서 월동한다.
- 년간 수회에서 수십회 발생하며, 성충은 하루에 10여개씩 160개를 산란한다.
- 유기물이 많고 산성인 토양에서 발생이 심하며, 모래가 많은 토양과 고온다습한 환경에서 피해가 심하다.

방제법

- 연작을 피한다.
- 건전종강을 사용 산성토양은 석회를 뿌려서 중화시킨다.

 

 

 

- 파종시 디메토 유제 500배액에 30분 침지하고, 다수진 입제를 300평당 6kg을 전면 살포 후 파종한다.
- 번식기인 4월에 카보 입제, 디설폰 입제, 다수진 입제를 300평당 5kg정도 처리한다.