農/산채이야기 (51) 썸네일형 리스트형 백두산의 곰취 자생지 백두산의 곰취 자생지 ○ 과 명 : 국화과 ○ 학 명 : Ligularia fischeri TURCZ ○ 한약명 : 葫蘆七, 山紫苑, 大救駕 다년생 식물로 비교적 표고가 높고 반음지에서 자생하고있으며 잎은 심장형으로 입줄기의 길이가 50～60cm, 잎폭은 40cm정도까지 자란다. 7～9월에 황색의 꽃이 피며 총상화서(聰狀花序)로 작은 꽃.. 잔대(제니)를 아시나요 잔 대 -잎.줄기- -꽃- 과 명 : 초롱꽃과 학 명 : Adenophora triphylla var.japonica HARA 한약명 : 沙蔘, 百沙蔘, 南沙蔘 【한치 뒷산의 곤드레 딱주기 임의 맛만 같다면 올같은 흉년에도 봄살아나지】 정선 아리랑의 한 귀절로 흉년을 산나물로 연명하여 넘기려는 한스러움이 배어있는 노래이다. 여기에 등장하는 .. 산야초 발효액 만드는 예 산야초 발효차 담그기 1-채취한 산야초를 채취당일 잘 씻어 물기를 뺀다. 2-다음날 작두(없으면 전지가위등)를 이용하여 잘게(약3cm) 잘라준다. 3-흑설탕(황설탕)과 30%: 효소재료70% 의 비율로 버무려 준다(김치 버무리듯) 4-항아리(없으면 유리병등)에 차곡차곡 넣어준후 큼지막한 돌로 위를 눌러준다 5- .. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
