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農/산채이야기

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개두릅 다래의 꿈 다래의 꿈 한번 심으면 오랜 해 수확 가능한 작목을 선택하라. 농약을 치지 않고 재배 가능한 친환경 작목을 선택하라. 가격이 안정되고 손이 많이 안가는 웰빙 작목을 선택하라. 힝성 산채 육종가 서성구선생 모든 씨앗 발아 가능하도록 기술을 배우라. 모든 수목류는 접목, 삽목 기술을 익혀서 자급자..
식탁 위의 봄산채 식탁 위의 봄 중앙일보 2011. 3. 24 뉴스클립 “뚝뚝뜯어 꽃다지, 쏙쏙뽑아 나생이/질로가면 질갱이, 대로가면 대사리/골로가면 고사리, 오용조용 물래쟁이.” 우리 선조는 ‘나물 캐는 노래’를 부르며 춘궁기를 이겨냈습니다. 봄나물은 예나 지금이나 훌륭한 비타민 공급원입니다. 입맛을 잃거나 춘곤..
산나물 ! 이런 것도 먹는구나 산나물 ! 이런 것도 먹는구나 이맘때쯤 산촌 오일장을 찾으면 평소에요즘 시골 장요즘 시골 장터에는 보기 힘든 산나물들이 쏟아져 나온다. 저마다 독특한 풍미를 자랑하는 산나물들은 식이유·미네랄 등 각종 영양소가 풍부할 뿐 아니라 약성을 띠고 있어 건강에도 좋다. 미각을 돋우는 이색 산나물..
산나물 봄의 향연 산나물 직접 캐고 맛까지 보는 ‘봄의 향연’ 싱싱한 산나물을 뜯어 보고 맛까지 볼 수 있는 산나물 체험 행사가 곳곳에서 열리고 있다. 지난해 열린 ‘영양 산나물 축제’에 참가한 도시민들이 산나물을 채취하고 있다. 알짜배기 산나물 축제 곳곳서 … 21~23일 많이 열려 봄을 뜯자. 봄을 먹자. 땅기운..
우성 미나리 농장 방문기 미나리 재배농장 스케치 http://kgfarm.gg.go.kr ○ 연중 생산 ․ 연동식 2중 비닐하우스, 수막재배 방법을 통하여 작업 시기를 연 3.5~6회까지 연장 ○ 미나리 종자 저온 처리 과정 ․ 9월 이후에도 계속 봄 미나리 품질의 상품 생산 가능. (미나리 줄기(대공)이 계속 있음) ○ 지하 암반수 재배 ․ 지하 120m~150m-270m~206m 6공의 지하수 관정을 갖추고 있으며 토질, 수질, 식물체의 정밀분석으로 유해성을 검토하고 소비자 신뢰도 제고를 위해 노력 ○ 그린 음악 시스템을 사용 ․ 작물이 기지개를 켜는 오전 6~9시까지와 영양제 주는 시간에 자연친화적인 소리를 들려주어 작물의 생육을 촉진시키는 것으로 농약을 주지 않아도 병충해를 예방 해주는 획기적인 재배 방법 ○ 선별 과정 ..
지리산 고사리 재배 지리산 고사리 재배 <<지리산 고사리 재배방법>> -파종시기(뿌리) : 봄 3월 초 ~ 4월 중순 -파종 후 2년째 수확 가능 (1년째는 잡초만 제거) * 뿌리 가격 1㎏- 3,200원(1평당 1kg 100평 100㎏) - 심는 방법 : 보통 밭이나 논에 물 빠짐이 좋은 곳에 심음 퇴비를 주어야 하고 볏집을 덮어 주어야 풀이 억제 됩..
농부 장인정신이 ‘38만원짜리 멜론’ 키운다 농부 장인정신이 ‘38만원짜리 멜론’ 키운다 18일 일본 시즈오카 현 농림기술연구소의 한 연구원이 멜론의 생육상황을 점검하고 있다. 오른쪽은 19일 도쿄의 고급 과일가게인 셈비키야에 진열돼 있던 2만1000엔(약 26만 원)짜리 시즈오카 멜론. 하마마쓰·도쿄=김선미 기자 본디 고향은 북아프리카의 니..
미나리 재배 미나리 재배 미나리(Oenanthe javanica(Blume)D.C.)의 속명 Oenanthe는 그리스어 oinos(술이라는 뜻)와 anthos(꽃이라는 뜻)에서 유래하는 것으로 꽃의 방향에서 연유하는 것이다. javanica는 라틴어의 자바(java)에서 유래한 것이다. 우리나라에서는 미나리(芹)이다. 영어로는 Water dropwort 또는 Water celery이다..

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