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農

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술만들기, 마음만들기 술만들기, 마음만들기
좋은 쌀과 발효주 원료 좋은 쌀과 발효주 원료 □ 전통주의 종류 및 전통 누룩 제조 -○ 전통주 제조용 벼의 품종 수집 분석 ○ 전통주 제조용 누룩 제조 방법 수집 및 분석 □ 각 지역별 전통주 명맥 유지 ○ 조상의 숨결을 느낄 수 있는 전통 문화 유지 ○ 국민 화합을 이루는 소통수단 및 문화적 일체감 조성 ○ 전통주의 다..
산나물 ! 이런 것도 먹는구나 산나물 ! 이런 것도 먹는구나 이맘때쯤 산촌 오일장을 찾으면 평소에요즘 시골 장요즘 시골 장터에는 보기 힘든 산나물들이 쏟아져 나온다. 저마다 독특한 풍미를 자랑하는 산나물들은 식이유·미네랄 등 각종 영양소가 풍부할 뿐 아니라 약성을 띠고 있어 건강에도 좋다. 미각을 돋우는 이색 산나물..
산나물 봄의 향연 산나물 직접 캐고 맛까지 보는 ‘봄의 향연’ 싱싱한 산나물을 뜯어 보고 맛까지 볼 수 있는 산나물 체험 행사가 곳곳에서 열리고 있다. 지난해 열린 ‘영양 산나물 축제’에 참가한 도시민들이 산나물을 채취하고 있다. 알짜배기 산나물 축제 곳곳서 … 21~23일 많이 열려 봄을 뜯자. 봄을 먹자. 땅기운..
우성 미나리 농장 방문기 미나리 재배농장 스케치 http://kgfarm.gg.go.kr ○ 연중 생산 ․ 연동식 2중 비닐하우스, 수막재배 방법을 통하여 작업 시기를 연 3.5~6회까지 연장 ○ 미나리 종자 저온 처리 과정 ․ 9월 이후에도 계속 봄 미나리 품질의 상품 생산 가능. (미나리 줄기(대공)이 계속 있음) ○ 지하 암반수 재배 ․ 지하 120m~150m-270m~206m 6공의 지하수 관정을 갖추고 있으며 토질, 수질, 식물체의 정밀분석으로 유해성을 검토하고 소비자 신뢰도 제고를 위해 노력 ○ 그린 음악 시스템을 사용 ․ 작물이 기지개를 켜는 오전 6~9시까지와 영양제 주는 시간에 자연친화적인 소리를 들려주어 작물의 생육을 촉진시키는 것으로 농약을 주지 않아도 병충해를 예방 해주는 획기적인 재배 방법 ○ 선별 과정 ..
문경오미자 ‘자연지애’ 문경오미자밸리 ‘자연지애’ 브랜드 문경오미자 공동브랜드인 ‘레디엠(rediM)의 고장에서 또하나의 농식품 트랜드가 탄생했다. 동로면 생달1리 문경오미자밸리 영농법인(대표 박종락)은 5월 8일 오전 11시 관내 기관장과 마을주민 등 150명이 참석한 가운데 오미자가공시설 준공식을 가졌..
오미자의 생리생태적 특성 1. 식물의 기관별 주요특성 오미자는 다년생 넝쿨성 목본식물이며 잎은 1년생 낙엽성 잎이 착생하고 매년 결실하는 식물인데 주요기관의 형태와 특성은 다음과 같다. 1) 잎 잎은 단엽으로서 호생하며 엽형은 장타원형 혹은 심장형이고 엽맥은 우상맥이며 4월 중순경 전개가 시작되어 10월 하순경 낙엽..
5월의 빛나는 자연과 마주하다 5월의 빛나는 자연과 마주하다

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