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農

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재배시험으로 ‘둥근대마’ 선발 재배시험으로 ‘둥근대마’ 선발 - 전북지역 둥근대마 생산기반 구축 현장평가회 개최 - 둥근 마는 일반 마와 달리 뿌리가 얕아서 수확이 쉬우며 특히 뮤신 성분이 2.4%, 전분함량이 23.7%로 일반 마보다 월등히 높아 웰빙 건강식품으로 각광을 받고 있다. 국내에서는 안동의 ‘안동마’, 충주 ‘애플마’..
인삼의 7효설 인삼의 7효설 인삼의 효능으로는 피의 흐름을 좋게 하고 조혈작용을 하며 심장을 튼튼하게 하여 노화를 방지하고 혈압을 정상화 시켜주며 저하된 간의 기능을 보완해준다. 그 외 위장병과 당뇨병을 치료하고, 암을 치료, 예방하며, 스트레스를 해소하고, 알레르기성 체질을 개선시키고, 두뇌활동을 촉진하고, 갱년기 장애를 해소하는 등 여러 가지 질병을 치료하거나 예방하는 데 이용되고 있다. 현대과학에서도 인삼의 약효를 잘 정리한 7효설을 근거로 각종 임상시험을 통해 그 효능을 검증하고 있다. 1. 補氣救脫(보기구탈) : 심신의 기운을 돋우어 허약한 체질을 개선시키며 피로회복에 좋다. 2. 益血復脈(익혈복맥) : 몸안에서의 혈액을 왕성하게 하여 혈액순환을 고르게 하며 신체의 기능이나 발육을 개선시킨다. 3. 養心安神(..
배용준과 홍삼 한류스타 배용준과 한국 홍삼 한류스타 배용준이 일본에서 홍삼 사업 진출 해외연수차 들른 일본에서 우리 인삼에 대한 대랸 소비가 예상되고 있었다. 한류스타 배용준이 일본에서 인삼제품 출시를 앞두고 있기 때문이다. 상장기업 고제는 홍삼제품의 일본내 독점 판매권을 고릴라 라이프웨이와 체결..
다년생 작물들의 중요성 지속가능한 농업과 다년생 작물들의 중요성 생태학의 발전과 더불어 기존 경작법이 작물의 장기적인 지속성에 문제를 야기하여 경관생태에 악영향을 미친다는 사실이 점점 밝혀지고 있다. 미국생택학회 연례미팅에서 생태학자들은 어떻게 우리 농업이 자연 환경에서 필요한 요소들을 가져올 수 있을..
숙취 해소에 배추 숙취 해소에 좋은 배추 학명 : Brassicca campestris L. 영명 : Chinese cabbage 한명 : 송채 배추는 김치의 주재료로 이용되며 우리나라 김장 채소의 대표로 고려시대 향약구급방에 배추를 '송'으로 처음 소개되어 있는 오랜 기간 재배되고 식용,하였던 채소이다. 배추는 반결구 배추로 1850년대이후 서울배추, 개성..
죽은세포 산세포 죽은세포 산세포 물관은 생명활동(호흡, 광합성, 분열등)을 하지 않기 때문에 죽은세포라고 한다. 물관이 살아있는 세포처럼 물렁 물렁 하다면 외부의 충격에 매우 약해서 살아남기 힘들 것 이다. 그리고 물관은 뿌리에서 흡수한 여러 물질들을 빠르게 잎까지 수송해야 함으로 세포질 내에 아무것도 없..
약효가 많은 무 약효가 많은 무 학명 : Raphanus sativus L / 영명: radish / 여복, 내복, 나복 무는 배추와 더불어 2대 채소 중 하나이며 원산지는 중국, 지중해연안이며 우리 나라에는 삼국시대(50BC)부터 재배되었을 가능성이 있다. 중국에서는 기원전400년 전 재배되었으며 본초강목에는 뿌리가 흰 것, 붉은 것, 긴 것, 둥근 것 ..
아세트산의 위력 CH3COOH 식초의 화학식은 CH3COOH이다. 포화지방산의 하나이며, 식초의 주성분으로 초산(醋酸, さくさん)이라고도 한다. 녹는점 16.6°C. 끓는점 117.8°C. 비중은 1.0492. 분자량은 60.1. 식초속에 3~5%들어 있으며 식초의 신맛이 주성분이다. 순수한것은 겨울에 고체화되므로 빙초산(氷醋酸)이라고 한다. 자극성이 강한 냄새 신맛이나며, 무색이다. 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어주면 알코올발효가 일어나 에탄올(C2H5OH)이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어주면 아세트산 균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다. 즉, C2H5OH + O2 --> CH3COOH + H2O + 8ATP 이..

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