본문 바로가기

我/좋은글모심

 (93)
3등간의 슈바이쳐 사랑밭편지에서
프로를 키워야 한다 프로를 키워야 한다 배종하 한국농수산대학 총장 국민경제에서 농업이 차지하는 몫이 점점 줄고 2차·3차산업이 빠르게 발전하면서 우리 사회에는 농업에 대해 비관적인 시각을 가지는 사람들이 많다. 농업 문제를 해결하기 위해 정부는 물론이고 많은 전문가들이 해결책을 찾아 보지만 쉬운 일이 아..
발효를 배우자 발효(formentation)와 효소 유기물이 미생물의 작용에 의해 분해적으로 변화하는 현상을 말한다. 좁은 의미로는 물질이 미생물에 의해 산소가 없는 조건에서 (혐기 상태에서) 분해되는 현상을 말한다. 이러한 현상은 옛날부터 알코올 음료, 빵등의 양조 제품의 제조에 이용되어 왔다. 발효의 형식은 미생물의 종류와 환경에 따라 다양한데, 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤발효, 유산균의 유산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 보이는 혼합 유기산 발효가 있다. 산화발효는 기질의 불완전 산화에 의한 중간대사 물질의 축적을 이용하는 것으로 초산 균에 의한 초산발효, 글루콘산 발효, 설포즈 발효나 사상균에 의한 구연산, 글루콘산, 푸 말산, 수산등의 유기산 발효가 있다. 아세톤 부타놀 발효나 낙..
젊음의 열정을 자연과 함께 젊음의 열정을 자연과 함께 6월 15일에 아이디어 가치창조 농업 강의를 해주셨던 박상현 강사님께서 만드신 자료 입니다. 영상자료 설명 : 소녀시대 앨범에 참여했던 팀의 리더인 노민혁군이 작사, 작곡을 하고, 마현권씨가 편집을 한 영상자료 입니다. 허브팜 대표 박상현 이메일 : hubfarm@naver.com
짧은 인생 길게 사는 법 짧은 인생 길게 사는 법 나는 죽을 때까지 도전을 멈추지 않을 것이다. 칸트는 74세에 최고의 철학서를 세상에 내놓았다. 미켈란젤로는 87세에 그의 가장 위대한 작품 <천지창조>를 완성했다. 또 버나드 쇼는 69세에 노벨상을 받았다. 도전하는 사람에게는 나이가 문제 되지 않는다. 안 된다고 탓하..
마지막 인생이 그 사람을 결정 “현실 위에서 꿈꾸고 매순간 최선” 학생들은 말했다. 지식보다는 기업가 마인드를 배운 것 같다고. 교수는 말했다. 남의 말을 잘 들으라고. 12일 대전의 KAIST 캠퍼스에서 종강기념 사진을 찍기 전에 안철수 석좌교수(가운데)는 한마디를 더 했다. 마지막 인상이 중요하다고. 대전=동아일보 김상훈 기자..
대변의 솔직한 자기소개서 대변의 솔직한 자기소개서 | 글 | 조유경 가톨릭 의대 소화기내과 교수 · 이정아 기자 ㆍykcho@catholic.ac.kr · zzunga@donga.com 사찰에 가보면 화장실 대신‘해우소’라는 간판을 볼 수 있다. 근심과 걱정, 번뇌를 한꺼번에 푸는 곳이라는 뜻이다. 음식물 소화가 끝나고 쓸데없는 찌꺼기와 몸속에 침투한 병..
너의 길을 만들어라 너의 길을 만들어라 지난 주말 ‘제주올레’를 걸었다. 죽었던 제주가 올레 덕분에 다시 산다는 말이 있을 만큼 그것은 제주의 명물이 됐다. 본래 ‘올레’란 자기 집 마당에서 마을 어귀까지 이르는 골목길을 이른다. 이것을 전 시사저널 편집장인 서명숙씨가 ‘놀멍 쉬멍 걸으멍(놀며 쉬며 걸으며) 천천히 걷는 길’로 재정의해 2007년 9월 제주도 동쪽 시흥초등학교에서 출발하는 제1코스를 시작으로 지금까지 14코스의 제주올레를 연 것이다. 그녀는 숨은 길을 찾아냈고 끊어진 길을 이어냈으며 사라진 길을 되살렸고 없던 길을 새로 냈다. 서명숙씨는 본래 제주도 서귀포 출신이다. 어린 시절엔 갑갑하게만 여겨지던 그곳을 얼른 벗어나 휘황한 불빛과 높은 빌딩이 즐비한 서울로 가기를 고대했었다. 그녀는 고향 제주에서 산 것의..

티스토리툴바