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좋은 퇴비만들기 생산성 증대를 위한 지력 높이기 <참고 인용: icoop 기술위원장 김병호 퇴비만들기 땅심살리기> 1) 퇴비 만들기의 기본 (1) 수분조절의 목적 퇴비 만들기에서 가장 유의해야할 것이 재료의 수분조절이다. 어떤 재료로 퇴비를 만들더라도 쌓을 때의 수분이 적당한가 그렇지 아니한가에 따..
구연산(枸櫞酸) 구연산(枸櫞酸) 화학식 C 6 H 8 O 7, 분자량은 192.125 시트르산은 약한 유기산이며, 카복실산의 하나다. 카복실산의 일반적인 특성을 그대로 갖고 있으나 약간 더 강한 산성을 띤다. 이온화되어 3가의 음이온으로 작용한다. 다른 말로는 구연산이라고도 한다. 구연(枸櫞)은 레몬 비슷한 과일인 시트론(citron)의 한자명이다. 이름에서 알 수 있듯이 시트론을 비롯하여 귤속(屬)에 속하는 과일에 많이 들어 있고, 특히 레몬과 라임에 많다. 중국어로는 영몽산(檸檬酸, níngméngsuān)이라고 한다. 시트러스의 어원이 되는 말이다. 식품첨가물로 유명하지만, 의외로 생화학적으로 중요한 물질이다. 생화학에서 유명한 TCA 회로를 시작하는 물질이기 때문이다. TCA 회로(TriCarboxylic Aci..
세균도 대화하기 (정보전달) 세균도 대화하기(정보 전달) 세균들도 대화를 하고 있다. 세균들은 쿠오램 센싱 (Quorum Sensing)라는 방법을 이용하여 정보를 소통하고 있다. 병원성 세균도 하나 하나의 힘은 약하기 때문에 균체 수가 적은 단계에서는 각 개체의 각각 만일 한껏 독소를 방출하고도 상대를 이길 수 없다. 그래..
Merckquant Nitrate Test Merckquant Nitrate Test NO3-N농도는 작물생육에서 매우 중요하다. 예를 들어 딸기의 경우는 잎 중 3번째 잎자루를 잘라 갈아서 Merckquant Nitrate Test로 질산염 농도 확인를 확인 할 수있다. 당도 0.5%는 5,000ppm이고 C/N율 계산하면 5,000/250=20, 질소량이 300ppm이라면 적정 C/N 율의 범위내라면 적정 질소량..
약특용작물의 수확과 저장 약특용작물의 수확과 저장 배추당도 9 Brix, NO3-N, NH4-N 400ppm 이하 도전에 성공한 학생들이 각종 약초를 가미한 약용김치를 만들고 있다. 1. 약&특용작물 수확과 저장 특용작물은 수확 후에도 계속 살아 있고, 우리처럼 공기 중의 산소를 필요로 하고 호흡을 계속하고 있다. 기초 대사인 호흡..
양이온치환능력 Practice Problems for Cation Exchange Capacity Agronomy 354 화학에서 물질의 농도를 표시할 때 %나 ppm 같은 단위는 적절하지 않은 경우가 있다. 예를 들면 2 분자의 수소와 1 분자의 산소가 결합해서 물이 만들어질 경우 2.018 g의 수소와 15.999 g의 산소가 결합하여 18.017 g의 물이 생긴다고 쓴다. 그러나 2 당량의 수소와 1 당량(equivalent)의 산소가 결합하여 1 분자량의 물이 생긴다고 생각하는 것이 편하다. 그런데 당량이란 단위은 너무 커서 종전에는 밀리당량이란 단위를 썼는데 SI에서는 밀리당량 대신 센치당량을 쓰기로 하고 그것을 cmol+로 표기하기로 정했다. 사실은 mol은 mole 즉 분자량에서 온 것이다.(당량은 분자량..
세계메밀학회총회 및 심포지엄 세계메밀학회총회 및 심포지엄 세계메밀학회 총회 및 제13회 국제메밀 심포지엄이 평창효석문화제가 열리는 기간 중 오는 11일까지 평창군 봉평면 보광 휘닉스파크에서 열렸다．이번 심포지엄은 세계 5개국 메밀학자 및 관련 사업가 등 200여명이 참가한 가운데 ‘평창! 메밀바이오와 문..
인삼 잘 먹고 잘 보관하는 방법  인삼 잘 먹고 잘 보관하는 방법 (주간동아 기사 참고) 수삼 | 경작지에서 수확한 가공하지 않은 인삼을 말한다. 건조하지 않았다고 해서 생삼(生蔘)으로도 불린다. 수삼은 75% 내외의 수분을 함유해 일주일 이상 보관하기 어렵다. 유통 과정에서 부패하거나 손상을 입을 수도 있다. 따라서 ..

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