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農

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전칠삼(田七蔘, P. notoginseng Burk) 전칠삼(田七蔘, P. notoginseng Burk) 곤명/문산/여강 인삼풍경 日字 地域 交通便 時間 日程 食事 第1天 08/10 仁川 昆明 MU2004 16:15 19:20 仁川出发 到昆明 鑫盛达（准5星）871-67471888 第2天 08/11 昆明 文山 車輛 09:00 09:00 昆明出发 文山人蔘基地 HOTEL: 文山 第3天 08/12 文山 昆明 車輛 11:50 17:00 文山(昆明)..
감꼭지는 시체라고 ? 2013 지리산 건강 지키미 - 감 감에는 발효에 필요한 천연의 발효균이 붙어 있습니다. 껍질 표면에 하얗게 엷게 붙어 있는 것이 발효균입니다. 식초 발효에는 당분이 필요하지만 당도가 너무 낮으면 효모균이 번식하지 않습니다. 반대로 너무 높으면 알코올 농도가 너무 높게 되어 고농도의 알코올이 되어 식초산 균이 번식할 수 없게 됩니다. 감의 경우 그 당도가 적당한 범위가 있습니다. 감의 과일이 익어 새빨갛게 되었는데도 아무도 수확을 하지 않고 있는 감나무를 11월 중순을 지나면 곳곳에서 볼 수 있습니다. 수확 예정이 없는 작물에 농약을 살포 할 가능성이 없으므로 그 곳에 열려있는 감은 아마 무 농약 일 것입니다. 그렇다면 안전성 면에서도 뛰어 나다고 할 수 있지요. 감 드실때 껍질과 꼭지는 버리시지요? 좋..
천마의 생리 특성 천마 이야기 방학 중, 무주천마사업단을 찾았다. 천마는 뽕나무 버섯균과 공생하는 다년생 난과 식물로 자생지는 중국, 한국, 일본이다. 꽃대는 직립 단일경으로 30～150cm 정도로 지상부 생장을 한다. 꽃은 찌그러진 단지모양으로 30～100개의 꼬투리가 달린다. 꼬투리 한 개중에 종자 1만～3..
애플 수박 이야기 애플 수박 이야기 출처: http://blog.naver.com/mhdc/220724254120 주먹만 한 수박도 보셨나요? 공중에 대롱대롱 매달려 자라는 수박...크기는 주먹보다 조금 더 커서 마치 큼직한 배만한데 이렇게 공중에 매달려 자라니 신기하기 짝이 없습니다. 크기가 작아 마치 사과만 하다 해서 붙여진 이름이 바로 애플수박!!! ​애플수박은 어른 주먹만 한 크기에 일반 수박과 같은 높은 당도를 지닌 껍질째 먹는 미니 수박이라고 소개되어 있다. 그러나 사실은 주먹보다는 좀 더 크고 멜론보다는 좀 작은 듯한 크기의 수박으로 껍질째 먹을 수는 없다. 일반 수박처럼 잘라서 먹거나 아니면 배나 사과처럼 껍질을 깎아서 먹어도 되는 수박이다. 논산시 부적면에 위치한 농장은 충청남도농업기술원에서 지원하는 사업..
딱지꽃 이용 딱지꽃 이용 가공은 수집(stripping leaves) → 세척(washing) → 탈수(draining) → 건조(drying) → 분쇄(milling) → 체질하기(sieving)→분말 건조(drying leaf powder) 등의 작업을 거친다. ① 채집 : 전엽, 뿌리 등을 채집한다. 이 과정에서 병들거나 손상된 잎과 뿌리는 버린다. ② 세척 : 깨끗한 물로 씻어서 ..
초석잠 재배와 이용법 초석잠(草石蠶) 재배와 이용법 초석잠(草石蠶)은 꿀풀과의 여러해살이 풀이다. 지방명은 감로자(甘露子), 적로(滴露), 감로아(甘露兒), 지잠(地蠶), 토충초(土蟲草), 지고우초(地牯牛草), 지유(地紐), 토용(土踊), 보탑채(寶塔菜), 와아채(蝸兒菜) 등으로 불린다. 초석잠의 학명은 꿀풀과(Labiatae) 석잠풀속(Stachys Linne)의 초석잠(草石蠶 : Stachys sieboldii Miq.)이다. 잎의 끝이 뾰족하거나 길게 뾰족하며 잎 가장자리가 둥근 톱니 모양을 하고 있으며 양면에 길고 부드러운 털이 있다. 뿌리 끝에는 민물고둥인 다슬기를 닮았거나 나사형의 골뱅이, 누에 또는 번데기 모양을 닮은 덩이줄기가 있다. 줄기는 사각형이며 모서리가 4개 있고 약 30~60센티미터로 자란다. 잎은 마..
피트모스 (Peat moss) 피트모스 (Peat moss) 요즘 불루베리 재배로 피트모스 (Peat moss)에 대한 관심이 많다. 그러나 불량 피트모스 (Peat moss) 때문에 많은 문제가 야기 되고 있다. 완전 부식되지 않은 피트모스도 등장하고 있다. 피트모스는 수생식물, 이끼류, 습지대의 풀 등이 지표 근처에 퇴적하여 생화학적으로 탄화한 것으로 토탄이라고도 한다. 땅 속에 묻힌 기간이 오래되지 않아 탄화작용이 제대로 이루어지지 않은 토탄으로 수초와 갈탄의 중간에 있으며 일반적으로 갈탄과는 구별하고 있다. 보통 90％ 이상의 유기물을 함유하며 적갈색이나 암갈색을 띤다. 지층의 강한 압력을 받지 않으므로 다공질이며, 공극률은 60～85％이다. 재료에 따라 침적토탄, 섬유질토탄, 목질토탄 등으로 나뉜다. 북위 40～50도의 극한..
아마란스 [Amaranth] 아마란스 [Amaranth] 사진: 박인선 기자 nsinews@hanmail.net 학 명 : Amaranthus spp. L. 영 명 : Amaranth 식물계 속씨식물(문) 쌍떡잎식물(강) 중심자목 비름과 한해살이, 아마란스는 초장이 2m까지 자랄 수 있는 포복성이거나 직립성인 줄기를 가진 초본성 1년생 식물이다. 일반적으로 잎은 호생하고, C4식..

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