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農

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토종 백수오와 유사백수오 ‘넓은잎큰조롱’에 대한 판별법 중국종자로 재배한 백수오, 한약재로 인정받지 못해 - 농가에 토종 백수오와 유사백수오 ‘넓은잎큰조롱’에 대한 판별법 보급 - 최근 농촌진흥청의 조사결과에 의하면 국내 유통되는 중 일부가 약재로 쓰일 수 있는 토종 백수오(식물명 : 큰조롱)가 아니고 중국에서 도입된 유사종 ‘넓은잎큰조롱(중..
포천평강식물원에서 포천평강식물원에서 졸업생 방문 중 평강식물원에 다녀왔다. 고저늑한 분위기 속에 오랬동안 잊혔졌던 유년의 추억들을 돌아본 날이다. 다시금 더 깊은 곳에 있는 마음의 고향을 찾아서 네팔을 다녀올 예정이다. 8월 7일부터 일주일, 자연속에서 그들의 법칙을 배우고 따르고 싶다. 좀 더 큰 마음으로 ..
당뇨 및 혈압수치를 낮춰주는 ‘쓴메밀’ 육성 당뇨 및 혈압수치를 낮춰주는 ‘쓴메밀’ 육성 - 보통메밀에 비해 루틴 함량 70배 이상 - 농촌진흥청 고령지농업연구소는 보통메밀에 비해 혈관계질환(당뇨, 혈압강하 등)에 효과도 우수한 쓴메밀 우량계통을 육성하였고 이에 대한 재배기술을 개발하였다. 이번에 선발된 ‘대관3-3호’는 고혈압, 뇌동..
곰취 산채의 왕 곰취 - 여름철 입맛 돋우는 산채의 왕 곰취 - 곰취, 잘 생긴 둥근 잎과 쌉쌀한 그 향! 곰취 하면 동시에 생각나는 것이 삼겹살이다. 더운 여름날 시원한 계곡물에 발 담그고 널찍한 돌바닥에 앉아 언제 보아도 좋을 친구와 같이 숯불구이 삼겹살이랑 마늘, 쌈장을 주섬주섬 곰취 잎에 싸서 소주 한잔 곁..
블루베리의 세계 블루베리의 세계/ 연수1 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과인 블루베리는 북아메리카가 원산지이며, 산성토양에서 자란다. 보통 파란색의 둥근 1개의 열매가 1~1.5g인 블루베리는 당도가 높은 반면 신맛은 약해 생과와 잼․ 주스 ․ 분말 등 가공품으로 애용되고 있다. 과거 아메리카 원..
평양냉면과 함흥냉면의 차이점 평양냉면은 메밀 맛 한국농수산대학교 작물산림학부 교수 장광진 ☎: 010-7456-5011, greenhub@daum.net 엔제든 가리 나중엔 고향 가 살다가 죽으리 메밀꽃이 하아얗게 피는 곳 나뭇짐에 함박꽃을 꺽어오던 총각들 서울구경이 원이더니 차를 타보지 못한 채 마을을 지키겠네 盧天命 「故鄕」中에서 평양냉면과 함흥냉면 평양냉면과 함흥냉면의 차이점을 살펴보면, 첫째, 면의 재료에 있다. 평양냉면은 메밀로 만들고, 함흥냉면을 감자전분인 녹말로 만드는 것이 가장 큰 차이점이다. 또한 평양냉면은 주로 육수를 넣은 물냉면인 것에 반하여 함흥냉면을 홍어회를 얹은 비빔냉면이라는 점이 두 번째의 차이점이다. 좀더 구체적으로 말하자면 함경도 지방은 지세가 강원도와 비슷하여 대부분이 산간 고지대로 밭작물, 특히 감..
황금대마의 고향 파프아뉴기니아 파푸아 사람들(Papuans)! 마(Yam)를 주식으로 살아가는 착한 파푸아 사람들이 우리와 함께 이 지구촌에서 살아가고 있습니다. 남태평양 남서부에 있는 파푸아 뉴기니 사람들은 아직도 세계에서 가장 원시적인 인종의 하나로 알려져 있습니다. 인구 500여만명의 파푸아인들은 대부분 키가 작고 긴 얼굴에 ..
시호재배법 시 호(柴 胡) ▶ 학 명: Bupleurum falcatum L. ▶ 과 명: 미나리과 ▶ 생약명: 참시호, 개시호, 좀시호 ▶ 영어명: Chinese thorowax ▶ 일어명: ミシマサイゴ 1. 성 상 ○ 개시호 : 잎의 기부가 줄기를 둘러 싸고 귓부리모양을 하고 있으며 한약재로 가치가 낮다. ○ 좀시호 : 시호나 참시호 보다 형태적으로 작고 전 ..

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