農/발효이야기 (56) 썸네일형 리스트형 우리 몸속의 숨은 일꾼 '효소' 우리 몸속의 숨은 일꾼 '효소' 생명의 근원이라 불리는 '효소'. 체내 효소는 몸속의 숨은 일꾼으로 서 생명과 관련한 모든 활동에 작용한다. 하지만 그 양이 한정돼 어떻게 쓰느냐에 따라 우리 건강을 지킬 수도, 잃을 수도 있다. 그만큼 효소는 중요하다. 우리 몸에 부족한 효소는 음식으로.. 꽃은 왜, 어떻게 필까 꽃은 왜, 어떻게 필까 ◆ 꽃에 숨은 생존의 법칙 사방이 온통 꽃천지다. 하나 둘 얼굴을 내미는가 싶던 개나리는 약속이나 한 듯 일제히 노란 물결을 이루었다. 모처럼 가족과 함께 손을 잡고 꽃 길 아래를 거닐다, 문득 이런 생각이 들 만하다. 저 나무들은 도대체 봄이 온 걸 어떻게 알고 .. 좋은 효소만들기 실습1 좋은 효소만들기 실습1 효소의 특성 효소의 특성 1. 효소의 특성 1) 효소는 여러 종류의 아미노산으로 구성된 고분자 단백질이며 세포에서 만들어지는 생체 촉매이다. 2) 효소의 구조와 기능은 효소단백질을 구성하는 아미노산의 종류와 서열에 따라 달라진다. 3) 효소의 구성 ① 전효소：주효소와 조효소가 결합하여 완전한 기능을 나타내며 기질 특이성이 있다. ② 주효소：조효소를 필요로 하는 단백질로 이루어진 부분으로 지질에 대한 특이성이 있다. ③ 조효소：비타민처럼 효소를 돕는 물질로 비단백질 부분이며 기질특이성이 없다. ④ 보결족：조효소는 아니지만 금속원소가 있어야 활성화되는 부분으로 Fe, Mg, Cu, Mn 등이 있다. 2. 효소의 종류 종 류 기 능 효소의 예 산화․환원 효소 기질로부터 수소를 이탈시키거나 기질에 수소를 붙인다.과산화수소 .. 생활속의 호흡과 발효 생활속의 호흡과 발효 호흡의 의미 호흡이란 무엇인가? 초등학교 저학년학생에게 “호흡이 뭐냐?” 고 물으면 뭐라고 답할까? “숨을 들이쉬거나 내쉬는 거예요!” 라는 대답을 하지 않을까? 그럼 중학생 정도의 학생에게 같은 질문을 한다면 “산소를 흡수해서 이산화탄소를 내뿜는 것.. 효소가 하는 일은 무엇인가? 효소가 하는 일은 무엇인가? 1. 효소는 자기 자신은 변하지 않고 반응을 촉진한다. → 효소는 촉매작용을 한다. 2. 효소의 종류에 따라 작용 상대가 정해져 있다. → 효소에는 기질특이성이 있다. 3. 효소의 주성분은 단백질 → 때문에 고온에 약하고 산, 알칼리에 영향을 받는다. ♣ 효소의 .. 자연이 주는 건강선물 자연이 주는 건강선물 [중앙일보] 입력 2011.06.27 나이 들거나 몸 약해지면 체내 효소 줄어 “효소는 집으로 말하자면 기초와 지붕을 받치고 있는 대들보 같은 존재다.” 16년째 지리산에 파묻혀 산야초만 바라보고 살아온 전씨의 대답이다. 림프선 세포상피암으로 수술을 받고 6개월.. 생약초발효효소만들기1 생약초발효효소만들기1 효소(酵素, enzyme)는 여러 가지 미생물로부터 생기는 유기화합물로 생명체 내 화학 반응의 촉매 역활을 한다. 모든 생물의 세포 속에는 여러 종류의 효소가 있으며, 효소의 촉매 작용에 의해 생명이 유지된다. 오늘날 잘못된 식생활과 생활환경으로 체내의 .. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
