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農

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무기질 비료 알기 2 무기질 비료 알기 2 현해남/제주대교수 골고루 음식을 섭취해야 건강하다는 이치는 동물과 식물을 가리지 않는다. 육식동물은 고기를 먹고 초식동물은 풀을 먹어야 된다는 것이 자연의 이치다. 잡식동물은 육식과 초식을 골고루 섭취해야 건강하다는 것도 변하지 않는다. 식물도 마찬가지이다. 동물과 식물은 양분을 흡수하는 과정이 서로 비슷한 점이 많다. 동·식물은 모두 위와 작은창자를 갖고 있다. 식물이 양분을 흡수하는 과정을 보면, 동물의 위는 토양과 같고 동물의 작은창자는 뿌리와 같다. 다른 점이 있다면, 동물은 체내에 위와 창자를 모두 갖고 있지만 토양의 위는 식물 밖에 있다는 차이뿐이다. 식물 양분흡수 ‘동물과 비슷’ 동물의 위는 음식을 잘게 부수고 분비액을 내놓아 음식을 흡수하기 쉬운 형태로 만든다. 식물의..
무기질 비료 알기 1 무기질 비료 알기 1 김문갑/한국비료협회 전무 농부의 수고로움을 형상화한 쌀 미(米)자의 의미를 아십니까? 쌀 미(米)자는 위, 아래로 여덟팔(八)자 두 개에, 가운데 열십(十)자로 이뤄졌으니 풀어보면 농부의 손길이 88번 닿아야 쌀 한 톨을 얻을 수 있다는 의미라고 합니다. 불과 50〜60년 전만 해도 이처럼 힘들게 얻은 곡식을 귀하게 여기며 보릿고개를 넘어야 했습니다. 그런데 몇 십 년 사이에 상황이 크게 달라졌습니다. 우리사회에 음식을 낭비하는 풍토가 만연해 있으며, 우리나라의 식량자급률은 지난 40년간 절반 수준으로 하락하는 등 우리나라의 식량안보는 위기에 직면하고 있습니다. 사료작물 재배 확대 모색을 일반적으로 식량자급률이란 식량의 국내 총 소비량에서 국내 생산량이 차지하는 비율을 말하는데 농림..
친환경 관리기술 모음 친환경 병해충 관리기술 모음 <도움: 채소학과 홍규현 교수> 1.국내 유기농업에 허용되는 자재 목록(병해충 관리) ①식물과 동물​ 사용이 가능한 자재 사용 가능 조건 제충국 추출물 제충국에서 추출된 천연물질일 것 데리스 추출물 데리스에서 추출된 천연물질일 것 쿠아시아 추출..
농업화학의 길잡이 농업화학의 길잡이 1. 물질의 종류 (1) 화학적 조성에 따른 분류 1) 물질의 종류 ┌── 단체 ┌── 순물질 ─┤ 물질 −−−−−−−┤ └── 화합물 │ ┌── 균일 혼합물 └── 혼합물 ─┤ └── 불균일 혼합물 2) 순물질(pure substance) : 단독 원소로 구성된 물질. 단독 화합물을 말하며, 각 기 고유의 성질을 갖는다. 예) 물은 100℃에서 끓고, 0℃에서 얼고, 4℃에서 1g/cm3의 밀도를 갖는다. 이것은 물의 고유한 성질이다. ① 단체(simple substance) : 한 가지 원소로만 이루어진 물질. 예) 철(Fe), 구리(Cu), 아연(Zn), 나트륨(Na), 은(Ag), 금(Au), 산소(O2), 수소(H2), 질소(N2) 등 ② 원소(element) : 단체나 화합물..
적변삼은 왜 생기는가? 철의 부식, 철의 산화     인삼 밭에 미발효 퇴비나 장마 때 물이 잘 빠지지 않아 흙에 공기(산소가 들어 있는 공기)가 부족하게 된다. 그러면 흙에 있는 물에 잘 녹지 않는 제2산화철이 물에 비교적 잘 녹는 제1산화철로 변한다. 이런 포장에서 자라는 뿌리에는 물에 녹은 철이 많이 흡착될 수 있다. 또한, 그런 철이 많이 묻은 인삼을 수확해서 산소가 많은 공기 중에서 말리면 인삼이 붉게 변한다. 사람들은 그걸 "황"이라고 한다. 모든 흙에는 철분이 상당히 많이 들어 있다. 그런데 그 철분은 철(Fe) 그 자체로 들어 있지 않고 논이나 호수의 바닥 같은 데를 제외하고는 많이 산화된 상태인 제2산화철(Fe,sub>2O3)의 형태로 있다. 제2산화철은 붉은 갈색을 띤다. 산이나 밭의 흙이 붉는 갈색을 띠는 ..
흙, Soil, 토양 농업의 시작은 흙으로 부터  다른 말, 같은 뜻 : 흙, Soil, 토양-흙은 지구 표면의 바위가 부스러져 생긴 무기물과 동식물에서 생긴 유기물이 섞여 이루어진 물질이다. 한자어로는 토양(土壤), 영어로는 soil이라고 한다. 토(土)는 육상의 식물이 생육하고 있는 상태를 표현한 상형문자이며 양(壤)은 덩어리로 되지 않은 부드러운 흙을 의미하고 있다.영어의 “soil”은 고대 프랑스어와 라틴어의 “solum”에서 유래한 것으로  바닥 (floor) 또는 지면(ground)을 의미 한다. 학자에 따라서는 프랑스어의 “soile” 진흙창(miry place)을 뜻하거나 라틴어의 ”solium” 자리(seat)라는 말에서 유래 했다고 설명하는 학자도 있다. 모두 공간의 가장 아래부분에 위치하여 인간의 활동을 ..
고추냉이 고추냉이 만발한 동내 고추 냉이 (와사비)는 일본 원산의 십자화과 와사비 속의 다년초이다. 와사비의 역사는 아스카 시대부터 사용 된 것으로 알려져 있다. 뿌리 줄기를 강판을, 생선회 · 초밥 · 메밀 등의 양념으로 사용한다. 칼로리는 100g 당 (뿌리 줄기 원시) 88kcal 이다. 성분으로는 ..
삼투압측정법과 옴 삼투압측정과 옴 ∆T = K ·m 여기서 K는 몰응고점강하정수로 용매가 물인 경우 1.86 ℃ kg/mol 이다. 몰응고점강하정수는 질량몰농도로 정의되기 때문에 위의 식의 관계로부터는 질량오스몰농도가 얻어지지만 희박한 농도영역에서는 수치적으로 이 값을 용량오스몰농도 c (mol/L)와 같다고 볼 ..

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